Restaurangchef till SEB:s kontor i Arenastaden, Stockholm

Fazer är ett internationellt familjeägt företag som erbjuder bageri-, konfektyr-, kex- och spannmålsprodukter samt måltids- och cafétjänster av hög kvalitet. Koncernen har egen verksamhet i åtta länder och export till cirka 40 länder. Fazers mission är att skapa smakupplevelser. Fazers framgång har sedan etableringen 1891 grundats på bästa kvalitet i produkter och tjänster, populära varumärken, kunniga medarbetares engagemang och företagets ansvarsfulla sätt att arbeta. Fazer-koncernens omsättning 2016 uppgick till 1,6 miljarder euro och antalet anställda till närmare 15 000.

Fazer Food Services serverar närmare 85 000 måltider dagligen i Sverige, de flesta under varumärket Amica, men även under Fazer och nya varumärket Tastory. Fazer Food Services Sverige har cirka 1500 anställda och driver cirka 200 enheter på företag, skolor, universitet samt inom försvar, sjukvård och äldrevård.


Vi skapar smakupplevelser


Fazer Food Services, Stockholm

Skapar glädje och välmående med meningsfulla matupplevelser

Ditt jobb för att skapa smaksensation på Fazer
Vi söker en restaurangchef som tillsammans med oss vill utveckla restaurangen till en modern och attraktiv mötesplats med mat och dryck i fokus till vår kund SEB. Som restaurangchef kommer du att ansvara för ekonomi, personal, egenkontroll och försäljning samt för att stödja verksamheten i utvecklingen av vår restaurang och av våra medarbetare i deras personliga utveckling. Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med tillträde snarast eller enligt överenskommelse. Du rapporterar till Food and Beverage Manager. 

Vad vi önskar av dig
Du har relevant branschutbildning och minst tre års erfarenhet i ledande befattning från restaurang eller storhushåll. Vi söker dig med erfarenhet av köksekonomi och med ett ekonomiskt sinne och god administrativ förmåga. Du har tidigare erfarenhet av HACCP samt goda systemkunskaper.

Du har ett flexibelt och tydligt ledarskap och drivs av att engagera och arbeta tillsammans med dina medarbetare. Som person är du utåtriktad, självständig och nytänkande och har en vilja av att utveckla restaurangens verksamhet såväl kulinariskt som ekonomiskt. Arbetet förutsätter god pedagogisk förmåga, ett resultatorienterat synsätt samt en förmåga att inspirera och stödja din personal i deras personliga utveckling. Vi förutsätter att du delar våra värderingar som är kunden i fokus, utmärkt kvalitet och samarbete. Du behärskar svenska i tal och skrift. 

Om SEB:s personalrestaurang, Arenastaden
SEB:s personalrestaurang i det nya kontoret i Arenastaden är en modern anläggning som ska andas nytänkande, kvalitet och med ett utbud som ska passa alla typer av önskemål, både för den trendmedvetna och för den mer konservativa gästen. Den mesta matlagningen kommer att ske från grunden för att säkerställa smak och kvalitet.

Nu öppnar vi den andra stora restaurangen (Saluhallen) som är byggd för att kunna servera 1600 gäster. Restaurangen kommer ha ett stort utbud där det finns något för alla. Vi kommer att arbeta mycket med aktiviteter och säljevent där du som restaurangchef har en betydande  roll då det krävs mycket nytänkt och engagemang samt planering.

Restaurangen ingår som ett av fyra olika kostnadsställen inom SEB:s kontor i Arenastaden och leds av en Food and Beverage manager, som har det yttersta ansvaret. 

Vad Fazer erbjuder dig

• Alla som arbetar på Fazer har möjlighet att ta del av vårt utbildningsprogram. Vissa utbildningar är obligatoriska medan andra kan väljas efter behov eller intresse.
• Vårt framgångsrika matlagningsteam som tävlar för Fazer Food Services i internationella tävlingar. 2016 tog de silver i matlagnings-OS! De söker med jämna mellanrum nya medlemmar, där du har möjlighet att ansöka om att få vara med.
• Gillar du att vara med och påverka? Då har du möjlighet att vara med i Fazer Culinary Professionals som består av några av våra duktigaste matlagare, vilka bland annat är med och utvecklar menyer och testar produkter.
• Som anställd på Fazer har du flera förmåner som motionsbidrag mm.



Ansök till Fazer och ta del av våra smakuppdrag
För mer information är du välkommen att kontakta ansvarig Food and Beverage Manager Helene Urdin, 070-643 1055. Intervjuer och urval kommer att ske löpande, så skicka gärna din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 2018-03-11.

Bli en del av oss på Fazer för att tillsammans skapa glädje och välmående med meningsfulla matupplevelser!