Restaurangchef till STF Storulvån

Svenska Turistföreningen är en av Sveriges största ideella organisationer och har sedan starten 1885 varit pionjärer för att upptäcka Sverige. Genom att guida och inspirera till små och stora äventyr vill vi att fler människor ska få möjligheten att förstå och dela vår upptäckarlust. Vi vill värna om och utveckla våra unika miljöer så att vi kan lämna över dem till nästa generation. Föreningen har cirka 240 000 medlemmar och ungefär 300 boenden i Sverige, från fyr och fjällstation till skepp och hotell. Internationellt är STF en del av vandrarhemsorganisationen Hostelling International med 4 000 anläggningar i 90 länder. Varje år arrangeras tusentals aktiviteter och kurser på anläggningarna och i föreningens ungefär 65 lokalavdelningar. STF ger ut medlemstidningen Turist. Helårsanställda är cirka 250 och STF omsätter ungefär 330 miljoner kronor.

Läs mer om STF och upptäck Sverige på www.svenskaturistforeningen.se/ eller www.facebook.com/svenskaturistforeningen

.

Är du modig? Älskar du god mat och dryck? Brinner du för lokala råvaror? Gillar du natur och friluftsliv? Svarar du ja på dessa frågor och är redo för en utmaning, då har vi jobbet för dig:, - Restaurangchef på STF Storulvån Fjällstation!

Svenska turistföreningen arbetar med natur- och kulturupplevelser i Sverige. På föreningens fjällstationer gör vi detta framförallt genom att erbjuda boenden i unika miljöer, goda måltider och fantastiska upplevelser mitt i fjällvärlden. Förutom sängplatser och naturupplevelser så bygger vår verksamhet på möten mellan människor. Vi tror att vi i mötet med våra gäster skapar minnen, levererar kunskap och bjuder på upplevelser utöver det vanliga.

Knappt en timme från Åres puls hittar du STF Storulvån fjällstation. Fjällstationen ligger vid vägs ände och är både en inkörsport till STFs övriga fjällstationer i Jämtlandsfjällen, men också en oas, en mötesplats och ett aktivitetscentrum för den som gillar friluftsliv. Fjällstationen bjuder på en skön mix av pulshöjande aktiviteter, hisnande toppturer, intressanta kvällsarrangemang, barnveckor och inte minst god mat och dryck. Här finns ca 150 bäddplatser restaurang med fullständiga rättigheter och sportverksamhet med både uthyrning och guider. Totalt bor och arbetar ca 30personer på stationen, beroende på säsong. Våra gäster är många, och vi brinner för att skapa fantastiska fjällupplevelser för var och en.

Som restaurangchef är du ansvarig för restaurangen, dess medarbetare och värdskapet ut mot gäst. Tillsammans med vår kökschef leder du arbetet och formar rutiner för verksamheten så att den ständigt utvecklas. Du engagerar och motiverar medarbetarna. Du sätter våra gäster i fokus samtidigt som du strävar mot försäljningsmål och lönsamhet för verksamheten. Ett stort intresse för mat och dryck är nödvändigt. I vårt koncept jobbar vi framförallt lokalt och låter matupplevelsen vara en stor del i helheten på stationen.  

Vi söker dig som:
Är strukturerad, flexibel, ansvarstagande och sprider ditt stora engagemang. Dessutom brinner du för att leverera en matupplevelse utöver det vanliga.

Vi ser gärna att du har någon form av utbildning inom turism och/ eller restaurang/kök. Du har dokumenterad erfarenhet från liknande jobb, gärna i ledande befattning. Du behöver ha förmåga att jobba självständigt men samtidigt se till fjällstationens totala behov. Som restaurangchef är du tillsammans med platschef och övriga avdelningschefer en del av STF Storulvåns driftsteam. Driftsteamet jobbar med utveckling och optimerad drift för hela fjällstationen.

Tidigare erfarenhet av jobb inom kassasystemet Cesar är meriterande.
Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.

Tjänsten är 100% och sträcker sig från februari till slutet av september. Tillträde enligt överenskommelse.
Intervjuer sker löpande varför vi gärna ser att du skickar in din ansökan med personligt brev och CV samt två referenser redan idag! 

Anställningen är inackordering i kost, det innebär att du bor på fjällstationen under de perioder då stationen är öppen.  Boende i personalhus, hyra och kost avdrages från lönen.