Restaurangchef till Triften!

RESTAURANGCHEF - med kärlek till mat och människor, till TRIFTENS nya restaurang i HÄGERNEHOLM
Du brinner för att ge fantastisk service och att arbeta med god och bra mat. Du har kreativa idéer, energi och arbetslust som du vill dela med dig av. Du trivs som bäst med ditt arbete när gästen är riktigt nöjd.
Du är servitör med utbildning och/eller bred och dokumenterad erfarenhet från à la carteservering med ett gediget intresse av att alltid ge gästen och kunden god service. Du sätter stort värde i att ha kunskap om det du erbjuder och har därför ett särskilt intresse för mat, dryck och råvaror och av att utvecklas med ditt yrke.
Du har förmåga att leda andra och att planera framåt för att arbetet ska fungera. Du tycker om att samarbeta men kan också självständigt ta ansvar. Du vill bidra för att utveckla dig själv, Triften och dina medarbetare för att gemensamt kunna växa.
I tjänsten som Restaurangchef för Triften på Hägerneholm ingår planering, försäljning och genomförande. Du har därför såväl en praktisk som administrativ förmåga och tycker om variationen av arbetsuppgifter. Tjänsten är fördelad till att vara omkring 50 procent administrativ och till 50 procent på plats under service och genomförande vid konferenser, event, fester, middagar mm.
I nybyggda Hägerneholm möter vi en delvis ny publik från boende i området, besökare till en intilliggande idrottshall och från företagen i Arninge. TRIFTEN HÄGERNEHOLM är inrymd i samma byggnad som ett nybyggt hotell med främsta fokus på företagsgäster.
TRIFTEN HÄGERNEHOLM erbjuder frukost, lunch, middag, kafé och bar till både boende på hotellet och andra gäster, veckans alla dagar samt möjlighet till konferens, event och fest.
Köket lagar mat till Triften Catering och från Triftens bageri och konditori i Roslags Näsby kommer bröd och bakverk.
Jobba med Triften och gör världen lite godare.
Tillsammans med övriga i TRIFTENS ledning planerar och leder du det dagliga arbetet samt bidrar till Triftens långsiktiga utveckling. Du ingår i ledningsgruppen som tar gemensamt ansvar för Triftens erbjudanden, bemanning och marknadsföring för att vidareutveckla Triften som alltid erbjuder hög kvalitet med målet att uppfylla Triftens vision.
Med måltiden i fokus erbjuder Triften en plats för glada och goda möten mellan människor. Triften växer för att ge förorten god och vällagad mat och bakverk i trevlig och välkomnande miljö.
Vi lagar och bakar från grunden med nära samarbeten med våra leverantörer och vi föredrar ekologiska råvaror och drycker. Vi tycker själva om att veta vad vi äter och ställer höga krav på allt från kvalitet på råvara till den färdiga måltid som serveras våra gäster.