Restaurangchef till väletablerat bolag

Vill du bli en del av Sveriges ledande kedja av engelska pubar? Nu finns möjligheten för dig som har några års erfarenhet inom branschen att driva och utveckla The Bishops Arms i Borlänge i rollen som restaurangchef. Du kommer att ansvara för att skapa atmosfären och sätter själv din prägel på restaurangen. Här finns möjligheten att utvecklas och bli en del av ett tryggt företag i tillväxtfas - varmt välkommen med din ansökan!

OM TJÄNSTEN
Nu finns möjligheten att bli en del av The Bishops Arms i Borlänge. Vi söker dig som får energi av att leverera minnesvärda upplevelser samtidigt som du drivs av att leda och utveckla en grupp. The Bishops Arms är en del av en kedja, vilket kräver att du även är en bra lagspelare. Enheten i Borlänge är också en del av ett fyrstjärnigt hotell. Restaurangchefen kommer till viss del arbeta i övriga delar av verksamheten och tillsammans med övriga i ledningen driva hela hotellet framåt.

Tjänsten är en direktrekrytering vilket innebär att rekryteringsprocessen sker genom Academic Work men du kommer anställas direkt hos The Bishops Arms.

Du erbjuds


* En arbetsplats som kännetecknas av hjälpsamhet, med kollergar som måna om att lyssna och förstå varandra
* En gedigen introduktion
* Frihet under ansvar och möjligheten att själv sätta din prägel på restaurangen
* Goda utvecklings- och karriärmöjligheter inom en stor organisation


ARBETSUPPGIFTER
Som restaurangchef ansvarar du för den dagliga driften i puben, personalen samt enhetens nyckeltal. Du ska tycka att service är roligt och kunna engagera din personal för att utveckla deras koncept och bidra till att stärka bolagets varumärke på marknaden. Restaurangchefen har resultat- samt bemanningsansvar för enheten. Arbetet är i grunden driftbaserat då restaurangchefen är ansiktet utåt och står för kvalitén av restaurangen.

Det förekommer en del administrativa arbetsuppgifter som exempelvis schemaläggning i bemanningssystemet, veckovis kostnadsuppföljning/nyckeltalskontroll, prognostisering, tryckmaterial, inventering vid bokslut, fakturahantering, menysättning tillsammans med köksmästare mm. Ordning och reda, ligga steget före och hålla deadlines är viktigt och meriterande med viss erfarenhet. Utöver detta kommer du arbeta med aktiviteter av enheten genom olika event, provningar och quizkvällar.

VI SÖKER DIG SOM
- Har tidigare erfarenhet som ledare inom restaurangbranschen
- Uttrycker dig väl både skriftligt och muntligt på svenska alternativt engelska i tal och skrift
- Har erfarenhet av service och är serviceinriktad
- Intiativtagande och bidra till att utveckla nya arbetssätt och arbeta med ständiga förbättringar

Som person är du:


* Serviceinriktad
* Anpassningsbar
* Affärsinriktad
* Innovativ


Som person har du ett stort driv som syns i allt du gör. Du sätter höga mål och arbetar effektivt samt systematiskt för att uppnå dem tillsammans med dina medarbetare. Du har ett pedagogiskt förhållningssätt, är kommunikativ och orädd. Kanske viktigaste av allt är att du brinner för kundrelationer, trivs i en central roll och har en engagerad personlighet.

Övrig information


* Start: Omgående eller enligt övernskommelse
* Omfattning: Heltid, dagtid och kvällstid
* Placering: Borlänge
* Rekryteringsprocessen: Vi arbetar utifrån löpnade urval och processen består inledningsvis av två tester och två intervjuer. Vi går igenom urvalet löpande och annonsen kan stängas ner innan tjänsten är tillsatt om vi gått över till urvals- och intervjufasen.


Rekryteringsprocessen hanteras av Academic Work och vår kunds önskemål är att alla frågor rörande tjänsten hanteras av Academic Work.