Restaurangchefsassistent

Smakrike Krog & Logi är en a la carte restaurang med ett litet hotell i hjärtat av Ljugarn ( 4 mil från Visby). I restaurangen serverar vi högklassig mat, med fokus på lokala råvaror av högsta kvalite. Vi är även en av medlemmarna i Kulinariska Gotland, ett nätverk med några av öns bästa restauranger. Detta har resulterat i att vi sedan öppnandet 2003 blivit omskrivna i bla White Guide och Sveriges Bästa Bord. Vi har 40 platser i matsalen, 50 på vår uteveranda och 20 i baren. Till sommaren 2008 invigdes vårt lilla hotell med sex rum, alla personligt inredda i en ombonad miljö. Vi söker nu dig som har gedigen erfarenhet av branschen. Vi vill att du är en van arbetsledare som kan inspirera och motivera vår personal. Då antalet anställda varierar stort under året, så gör även dina arbetsuppgifter det. Vi ser gärna att du arbetat på liknande restauranger tidigare, och att du inte är rädd för att ta tag i alla situationer som uppstår. Dina arbetsuppgifter kommer att vara dels att hjälpa krögarna med allt från upplärning av ny personal, schemaläggning, beställningar, bokningar, menyutskrifter mm. Men även att vara delaktig i den dagliga verksamheten. Det ingår även att ta hand om våra hotellgäster samt att ta emot/skicka rumsbokningar. Datorvana krävs. Vi kan erbjuda ett varirerande och utvecklande jobb på en av gotlands finaste orter.