Restaurangföreståndare till förskolan Gustav Adolfsgatan 27

Om Verksamhetsstöd och service
På förvaltningen Verksamhetsstöd och service finns kommunens interna tjänster och servicefunktioner samlade. I vår mångfasetterade förvaltning ingår verksamheterna Ekonomiservice, Löneservice, HR-service, Kontakt Linköping, LKDATA, Upphandling och inköp, eLärandeCenter, Överförmyndarenheten, Stadsarkivet samt Kost och restaurang.

Att arbeta inom Verksamhetsstöd och service innebär att du är med och bidrar till utvecklingen av kommunens verksamheter och kommunövergripande servicelösningar. För att säkerställa en god och användbar service strävar vi ständigt efter att ligga i framkant - oavsett om det gäller att lösa våra kunders utmaningar, hitta nya effektiva metoder eller digitalisera processer.Om arbetsplatsen
Kost och Restaurang tillagar, levererar och serverar måltider till restauranger på förskolor, skolor och äldreomsorg i Linköpings kommun. I våra 79 kök arbetar 260 medarbetare som lagar cirka 25 000 portioner per dag. Vi vill skapa en måltidskultur med valmöjlighet och brett måltidsinnehåll där gästen är i centrum. Vårt mål är att laga så stor del som möjligt av vår mat från grunden, med råvaror av hög kvalitet och med så få tillsatser som möjligt. Verksamheten är indelad i fyra restaurangområden där varje område leds av en restaurangområdeschef.

Förskolan Gustav Adolfsgatan 27 ligger centralt i Linköping i stadsdelen Vasastaden, på bekvämt gångavstånd från tåg och bussar vid Resecentrum. Förskolan är nybyggd för 120 barn och  har ett eget mottagningskök och egen matsal. 

I köket arbetar du själv men med nära samarbete med tillagningsköket på Berzeliusskolan. Förskolan Gustav Adolfsgatan 27 är ett mottagningskök där en del av maten levereras från Berzeliusskolan och det som inte levereras lagas på plats. Vi lagar så mycket vi kan så nära matgästen som möjligt.

Arbetsbeskrivning
Arbetet som restaurangföreståndare innebär att du har drifts- och kvalitetsansvaret på arbetsplatsen. I tjänsten ingår att servera frukost, lunch, mellanmål samt specialkost i enlighet med gällande avtal. Du ansvarar för egenkontroll och att beställa livsmedel och övriga produkter från Berzeliusskolans tillagningskök. Vidare arbetar du med egenkontroll, städning samt disk. 

Vi söker nu en innovativ och inspirerande restaurangföreståndare som vill driva och tillsammans med restaurangområdeschefen vidareutveckla vår måltidsverksamhet för barn.

Vi erbjuder dig en introduktion för att ge dig rätt förutsättningar att göra ett bra jobb, ett friskvårdsbidrag som du kan använda till hälsofrämjande fysisk aktivitet och vi har avgiftsfria arbetskläder.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har godkänd gymnasieutbildning inom hotell och restaurang, storhushåll eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du ska ha minst tvåårs dokumenterad erfarenhet från restaurang eller storkök. Du ska ha goda kunskaper i matlagning inklusive specialkost och det är meriterande om du tidigare har arbetat med skolmat. Vi ser också att du har goda kunskaper om gällande regler och riktlinjer avseende livsmedelshygien och egenkontroll. Du behöver vara en god datoranvändare och det är meriterande om du har praktisk erfarenhet av att arbeta i Unit4 eller liknande system.  

För att passa i rollen som restaurangföreståndare behöver du vara trygg i dig själv, du arbetar bra med andra människor, lyssnar, kommunicerar och löser problem på ett konstruktivt sätt.Vidare arbetar du mot mål och ändrar din inriktning när målen ändrar sig. Det är viktigt att du är noggrann och väl medveten om kvalitetsstandard. Vi har gästen i fokus och ett högt servicetänk är en självklarhet, vi vill att du har intresse, vilja och förmåga att leverera lösningar.  Arbetet kräver goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift för att säkerställa matens kvalitet, gästens hälsa och din egen säkerhet.

I den här rekryteringen kommer utdrag ur belastningsregistret att begäras.

Varmt välkommen med din ansökan!

Inget personligt brev i din ansökan
Linköpings kommun har valt att ta bort det personliga brevet ur rekryteringsprocessen. Istället ställer vi urvalsfrågor vid ansökan som ser till den sökandes motivation och intresse samt hur väl denne uppfyller tjänstens kravprofil. Målet är att skapa en mer inkluderande rekryteringsprocess och en effektiv kandidatupplevelse för dig som söker jobb hos oss.  

Information om tjänsten
Tillträde: 2022-08-01

Anställningsform: Tillsvidareanställning

Sysselsättningsgrad: 100%

Antal lediga befattningar: 1

Ref. nr: 9190
Om Linköpings kommun
Linköping är platsen där du möter framtiden. Här finns en snabbt växande stad med hållbarhet, högteknologi och nytänkande i fokus. Vår stad är en välkomnande och livsvänlig plats. En stad där allt är möjligt.

Nu söker vi dig, som tillsammans med oss vill förbättra vardagen, framtiden och livskvalitén för Linköpingsborna. Som arbetsgivare har vi höga ambitioner. Vi arbetar ständigt med att hitta nya vägar för att på bästa sätt möta våra gemensamma utmaningar. Vill du vara med på resan?