Restauranglärare/kock

Internationella Hotell- och Restaurangskolans ambition är att ge alla elever den bästa grundutbildningen inom restaurang- och hotellyrket. Vi är en familjär skola som hösten 2022 flyttade in på Campus Södermalm som ligger precis vid Skanstull, mitt i centrala Stockholm tillsammans med tre andra gymnasieskolor. Här får du tillsammans med andra elever lära dig allt om hotell- och restaurangbranschen. Våra nya lokaler har en ny restaurang, metodkök, bageri och rum anpassade för hotellutbildningen Självklart gör våra elever praktik på ett antal av Stockholms bästa restauranger och hotell, även internationellt.

Läs mer om oss på www.restaurangskolan.se.

Nu söker vi en positiv och flexibel yrkeslärare för ett vikariat som kökslärare på IHR under läsåret 23/24.

Tjänsten är en kombination av aktuell yrkesskicklighet för de kurser som utförs i vår restaurang, men också en pedagogisk driv eftersom din personal i restaurangköket består av elever. Du kommer undervisa elever i måltids & branschkunskap, matlagning 1-4, samt ytterligare någon praktisk kurs på Restaurangprogrammet. För oss på IHR är målsättningen att alla våra elever ska bli anställningsbara, vilket betyder att de måste bli både yrkesskickliga, trevliga, punktliga och kunna samarbeta väl.

IHR är en renodlad yrkesgymnasieskola med två program och fyra yrkesutgångar. Hos oss kan man bli servitör/servitris, kock, bagare/konditor eller få arbete på hotell. Till hösten har vi ca 250 elever. Vi finns på nybyggda Campus Södermalm där vi delar skolbyggnad med 3 andra gymnasieskolor. På Campus finns sammanlagt 2000 elever och vissa lokaler är gemensamma som skolmatsal, gymnastikhall och bibliotek.

Vi söker en yrkeslärare som gärna har aktuell erfarenhet från branschen, men också pedagogisk erfarenhet. Det är meriterande om du har en yrkeslärarexamen. Vår restaurang är öppen dagligen för affärslunch och en dag i veckan för kvällsservice. Vi serverar en högkvalitativ trerätters lunch och har alltid avsmakningsmeny på kvällen.

Det är viktigt att man i sin lärarroll är lugn, metodisk och lösningsorienterad. Du har hjälp av 4 kökslärare som alla har arbetat en tid hos oss. Det är också viktigt att man fungerar väl tillsammans med övrig personal. Personlig lämplighet är avgörande.

Vill du vara med och forma framtidens mästare, välkommen med din ansökan.