Restaurantchef

Restaurantchef på Dorsia
Om oss: Dorsia är ett exklusiv hotel- och restaurant som är känd för sina unika och minnesvärda upplevelser.
Vi söker nu en driven och engagerad Restaurantchef som kan leda vårt team och säkerställa att vi fortsätter att leverera mat- och dryckestjänster av högsta kvalitet.
Om rollen: Som Restaurantchef hos oss kommer du att ha en nyckelroll i att driva och utveckla restaurangens verksamhet.
Din uppgift blir att skapa enastående gästupplevelser, upprätthålla höga säkerhets- och hygienstandarder, samt att maximera försäljningsprestanda genom effektiva marknadsföringsstrategier.
Ansvarsområden:
Främja och marknadsföra våra mat- och dryckestjänster genom att skapa och genomföra innovativa produkter/ kampanjer.
Samarbeta med andra avdelningar för att maximera intäkter och övervaka försäljningsprestanda.
Säkerställa att alla livsmedels- och dryckestjänster följer de högsta säkerhets- och hygienstandarderna.
Hantera flera projekt och uppgifter samtidigt, prioritera effektivt och säkerställa en smidig driftsprocess.
Leda och inspirera personalen för att skapa en positiv arbetskultur där strävan efter perfektion och hög kvalitet är centrala.
Kommunicera tydligt med personalen, samarbeta med andra avdelningar och interagera professionellt med gäster och leverantörer.
Utveckla unika och attraktiva maträtter och dryckesalternativ för att hålla restaurangen konkurrenskraftig.
Förstå ekonomi och kostnadskontroll för att säkerställa att restaurangen uppnår sina ekonomiska mål.



Kvalifikationer:
Dokumenterad erfarenhet av försäljning och kostnadsmedvetenhet inom hotell- och restaurangbranschen.
Djup kunskap om livsmedelssäkerhetsstandarder och regleringar.
Stark ledarskapsförmåga med erfarenhet av att skapa en positiv arbetskultur och leda team mot gemensamma mål.
Utmärkta kommunikations- och samarbetsfärdigheter.
Kreativitet och innovation inom mat- och dryckesindustrin.
Förmåga att hantera flera uppgifter och prioritera effektivt.
Förståelse för ekonomi, budgetering och kostnadskontroll.


Personliga egenskaper:
Driven och engagerad med en passion för kvalitet och gästservice.
Stresstålig och flexibel med förmåga att anpassa sig till förändrade omständigheter.
Affärsorienterad med ett starkt fokus på att uppnå ekonomiska mål utan att kompromissa med kvaliteten.



Vad vi erbjuder:
En dynamisk och inspirerande arbetsmiljö där du får möjlighet att utveckla och förverkliga dina idéer.
Möjlighet att arbeta med ett passionerat och engagerat team.
Konkurrenskraftig lön och förmåner.



Ansökan: Vi ser fram emot att höra från dig och få veta hur du kan bidra till vårt team. Skicka din ansökan och CV till rikard.lindqvist@dorsia.se snarast. Märk din ansökan med "Restaurangchef Dorsia".
Välkommen med din ansökan!