Restaurantsjef

Savalen Fjellhotell & SPA ligger vakkert til ved Savalsjøen 740 meter over havet, 330 km nord for Oslo og 200 km sør for Trondheim. Hotellanlegget er på mer enn 7000 m2 og har 700 gjestesenger tilknyttet Savalen booking. Vi er et moderne fjellhotell med spektakulært velværebasseng og spa, moderne gjesteværelser i ulike størrelser, leiligheter, kurs- og konferansefasiliteter, selskapslokaler, bar og dansesal. I tillegg bor selveste Julenissen i eget hus på området! Det er svært gode friluftsmuligheter hele året og fjellterrenget har fine muligheter for friluftsaktiviteter, som sykling og vandring. Om vinteren har vi et stort nettverk av preparerte langrennsløyper, og både disse og slalåmbakken finner du rett utenfor døren. Se www.savalen.no for mer informasjon.

Restaurantsjef-

Du har glimt i øyet, er kvalitetsbevisst, gløder for å yte god service og liker å jobbe i team. Du er en person som skaper engasjement i din restaurant gjennom involvering, støtte, åpen og tydelig kommunikasjon, ansvarsfordeling og tett oppfølging. Høyt tempo gir deg energi og du er god på å planlegge slik at medarbeiderne er trygge på sine oppgaver og gir gjestene en fantastisk opplevelse. Du er ansvarsfull og beslutningsdyktig og har god kommunikasjon med dine medarbeidere og holder et høyt kvalitets- og servicenivå. Er du i tillegg glad i fjell og friluft kan Savalen være rette stedet for deg!


Beskrivning av arbetsuppgifter:
- Stillingen er en operativ rolle hvor du jobber hovedsakelig kveld og helg i restauranten
- Du liker mennesker og ansvar og yter alltid det lille ekstra for våre gjester
- Gjennom effektiv drift og styring sørger du for at avdelingen innfrir forventningene til lønnsomhet, kvalitet og kundetilfredshet.
- Oppgavene består ellers av:
- Planlegging, oppdekking og kvalitetssikring av lunsj- og middagsserveringer
- Klargjøring av restauranten til neste dag
- Opplæring nye ansatte og videreutvikling
- Varemottak, varetelling, supplering og lagerkontroll i samarbeid med kolleger og overordnede
- Kvalitetssikre rutiner i avdelingen i samarbeid med overordnede
- Korrekt bruk av registreringssystemer og behandling av oppgjør
Sørge for god flyt i restauranten, god teamledelse og godt samarbeid med kjøkkenet
Mersalg.

Beskrivning av kvalifikationer:
- Ledererfaring fra lignende stilling er en fordel
- Minimum 3-4 år relevant erfaring fra bransjen
- Gode samarbeids- og kommunikasjonsevner??
- Selvstendig og fleksibel
- Meget gode norsk-/svensk- og engelskkunnskaper, både muntlig og skriftlig
- Ryddig, effektiv og strukturert???
- Engasjert og har godt humør
- Liker å gi det lille ekstra for å yte den beste servicen for våre gjester
Det er en fordel dersom du har fagbrev og/eller relevant erfaring, samt god vinkunnskap.
Viktig at referanser fra tidligere arbeidsforhold vedlegges sammen med søknaden.


Erbjudande om boende, flytt eller resor:
- En variert arbeidshverdag
- God, trygg og spennende arbeidsplass
- Et godt arbeidsmiljø som vi skaper sammen?
- Flott natur rett utenfor døren, med godt merkede stier som egner seg godt både på ski om vinteren og til fots eller på sykkel om sommeren, sandstrand med langgrunn innsjø, innendørs basseng, trimrom m.m.
- Leie av rimelige ansattboliger med strøm og internett inkludert
- Lønn etter avtale.


Vi vill inte bli kontaktade av rekryterings/bemanningsföretag