Restaurantsjef til Bryggerikaia

Om arbeidsgiveren:
Bryggerikaia åpnet dørene for første gang i februar 2005.
Vi har totalrenovert kjøkken og restaurant i 2016. Bryggerikaia er en del av AMJ gruppen som består av en rekke bedrifter innenfor restaurantbransjen. I gruppen jobber det ca 400 medarbeidere.
Bryggerikaia er et unikt restaurantkonsept med et vidt spekter av tilbud. Her finner du et anerkjent spisested, med et kjøkken av ypperste klasse, hvor vi lar de beste råvarer danne grunnlag for spenstige smaksopplevelser med både lokalt og internasjonalt tilsnitt. Hos oss er også bar med alle rettigheter. Bryggerikaia ligger vakkert til sentralt i byen og her kan du nyte en fantastisk utsikt over indre havn.
se amjgruppen.no og bryggerikaia.no

Stillingen byr på mange og spennende utfordringer. Du vil ha varierte arbeidsoppgaver og er ansvarlig for driften av restauranten sammen med daglig leder. Stillingen omfatter opplæring, oppfølgning av restaurantpersonell. Du deltar aktivt, både dag og kveld, som veileder for servitørene og øvrig restaurantansatte. Du har ansvar for kvalitetssikring av service, mat og drikke. Restaurantsjef har personalansvar for servitører og ivaretar bedriftens ansikt utad.

Kvalifikasjoner:

Restaurantsjef:
Bred kompetanse om erfaring fra lignende stilling
Du må være profesjonell og serviceinnstilt
Du må være motivert, positiv og ha glimt i øyet
Du må ha en genuin interesse for vin og drinker/bar
Du må ha fylt 20 år
Fleksibilitet og struktur
Det er til fordel at du har somilierutdannelse
Det er en fordel at du har fagbrev som servitør

Vi søker en person med stor kapasitet som tar ansvar. Du må like å ha kontroll og orden. Det er viktig at man som person er entusiastisk og omgjengelig. Det er høyt tempo i restauranten og det forventes at man takler tempoet med ett smil. Som restaurantsjef vil du jobbe mye som hovmester, da leder man ikke bare andre, men man skal gå foran med ett godt eksempel for servitørene.

Kontaktperson: Daglig leder Malin Jansson
Er du den vi søker?
Send søknad og cv til post@bryggerikaia.no dersom du er interessert innen 30 april 2022.
Ansettelse skjer fortløpende.