Resultatenhetschef produktionskök, äldreomsorgen

Södertälje är på väg att bli en internationell huvudstad med världsföretag, småföretag och högskola tillsammans med en rik etnisk och kulturell mångfald. Att ta vara på dessa unika förutsättningar är en av våra största utmaningar - men också en fantastisk möjlighet. Södertälje har 80 000 invånare som har tillgång till ett varierat boende både i stadsmiljö och nära naturen. Bostäder i vattennära lägen är en del i vår långsiktiga strategi. Södertälje - den kreativa kommunen ARBETSUPPGIFTER Beskrivning av arbetsplatsen: Resultatenheten består av två produktionkök med 5 respektive 20 anställda. Ett av produktionköken har varmmatssystem och producerar totalt ca 160 portioner per dag medan det andra produktionköket använder kylmatsystemet Cook and Chill och producerar i genomsnitt 1500 portioner per dag. Båda köken har ett värdshus där det per dag serveras ungefär 80 portioner Som resultatenhetschef har du ansvar för personal-, budget- och verksamhetsfrågor, liksom arbetsmiljö och kvalitetsarbete. Du har det övergripande ansvaret för egenkontrollen och dess uppföljning. Till den dagliga arbetsledningen har du hjälp av två gruppchefer, en på varje enhet. Kostprogrammet Mashie används. KVALIFIKATIONER Du har stort intresse för, och goda kunskaper kring kosthållning, gärna mot äldre. De personliga egenskaper vi främst eftersöker hos den blivande resultatenhetschefen är förmåga att entusiasmera, tydlighet, drivkraft och organisationsförmåga. Vi förväntar oss att du har en gedigen erfarenhet av arbetsledning och är en stark ledare. Du är utbildad kostekonom, dietist eller har annan utbildning som arbetsgivaren finner likvärdig och har ett entreprenörstänkande i verksamhetsfrågorna. Du har goda kunskaper om egenkontroll och HACCP. Meriterande är erfarenhet från Cook & Chill samt att ha arbetat med mat inom offentlig sektor. Körkort erfordras och vi ser gärna att du har tillgång till egen bil. Södertälje kommun eftersträvar mångfald på arbetsplatserna varför vi önskar sökande med olika etnisk bakgrund, kön och ålder.