Resultatorienterad Regionchef till Sibylla på Sibylla

Sibylla rekryterar: Resultatorienterad Regionchef till Sibylla


Sibylla är ett av Sveriges mest kända och folkkära varumärken, med stolta traditioner ända sedan 1932. Sibylla-kedjan består av drygt 160 restauranger i hela Sverige från Ystad i söder till Kiruna i norr. Det viktigaste för oss är att våra gäster ”Har det gott!” Vi vill bjuda på nylagad, god mat serverad med värme och med en ambition om att vara Sveriges mest omtycka snabbservicerestaurang. Sibylla-kedjan drivs av Nordic Fast Food AB, som ägs gemensamt av franchisetagarna. Nordic Fast Food omsätter ca 100 MSEK och Sibylla-kedjan omsätter drygt 700 MSEK.




Vi söker en resultatorienterad Regionchef med kunskap och erfarenhet inom snabbservicerestaurangbranschen.Vi söker dig som vill vara med på den fortsatta utvecklingsresan mot att bli Sveriges mest omtycktasnabbservicerestaurangkedja. Vi befinner oss i en fas där du har möjlighet att vara med och påverka verksamhetens utveckling. Vi är ett modernt företag som arbetar i positiv anda och som tror på ett starkt lag med hjärtat på rätta stället. Är du en av våra nya lagcoacher som vill vara med och coacha våra franchisetagare till elitnivå?

Sibylla är den svenska matklassikern sedan 1932 och utnämndes till ”Årets Franchisekedja 2016” med våra 160 restauranger över hela Sverige. Vår affärsfilosofi är att ”Ha det gott” och vi arbetar aktivt med arbetsglädje, omtanke, trygghet och trivsel. Som en stor aktör på marknaden vill vi vara med och bidra till en mer hållbar planet genom att minska den totala klimatbelastningen och stärka hållbarhetsarbetet inom områdena människan, maten och miljön. Ett av våra ledord är mångfald och vi strävar efter att vara en sund, trygg och attraktiv arbetsgivare. Sibylla befinner sig i en positiv utvecklingsfas med ny ägarstruktur och utveckling av konceptet med snabbservicerestauranger. Hos oss på Sibylla får du möjlighet att arbeta i god gemenskap med våra trevliga franchisetagare ute på restaurangerna och med kollegorna på kontoret i Solna.


ARBETSBESKRIVNING
Ditt ansvarsområde är att stötta franchisetagarna i att driva restaurangerna utifrån Sibylla konceptet. I rollen som Regionchef är du coach och kunskapsresurs för franchiseföretagarna inom områden såsom ekonomi, affärsutveckling, kvalitetssäkring av lagar, regler och rutiner. Du har även en central roll som projektledare vid öppning av nya restauranger.

Du samarbetar nära franchisetagarna, övriga regionchefer samt driftchefen i Sverige, vilken du även rapporterar till.

Huvudsakliga arbetsuppgifter:
- Göra regelbundna besök hos franchisetagarna
- Coacha och stötta franchisetagarna inom hela området för restaurangdrift
- Utbilda i ledarskap samt övriga områden
- Upprätta och följa upp budget, försäljnings- och volymmål
- Skapa och följa upp handlingsplaner tillsammans med franchisetagarna
- Effektivisera, driva försäljning och utveckling av restaurangerna
- Uppföljning av att lagkrav, regler och rutiner följs (arbetsmiljö och hälsa, livsmedelshygien, arbetsrätt, miljö etc)
- Vara restaurangerna behjälplig med allt från inköp till att optimera gästupplevelsen
- Hantera nyetableringar och själv arbeta i restaurangerna vid enstaka tillfällen
- Delta i olika typer av utvecklingsgrupper
- Leda distriktsmöten i den egna regionen


VEM ÄR DU
Vi söker dig som har gymnasieexamen eller motsvarande. Du har erfarenhet av att ha arbetat inom någon typ av servicekedja med restaurang eller caféverksamhet där du har internutbildning inkluderande ekonomi, drift, lager, service etc. Du har även genomgått någon form av ledarskapsutbildning och har minst 2 års erfarenhet ...


Läs mer på http://hpr.to/j11058