Sågtorpsskolan söker driven köksansvarig kock

Nacka är en av Sveriges mest attraktiva och välrenommerade kommuner. Med fokus på mål, resultat och ständig utveckling strävar Nacka efter att bli bäst på att vara kommun. Ambitionen uppnås genom att Nacka ska vara bland de 10 procent bästa i kommunala jämförelser och kommunens verksamheter ska vara bland de 25 procent mest kostnadseffektiva kommunerna i landet per område. Nacka kommun är arbetsgivaren för dig som med stor frihet förnyar och gör skillnad.

Nackas kommunala skolor når goda resultat tack vare våra fantastiska medarbetare som vågar arbeta på nya sätt. Genom ny och beprövad pedagogik bejakar vi kreativitet för att stimulera barns och ungdomars lärande. Vi har ett aktivt utbyte mellan våra 2 600 medarbetare som arbetar inom förskola, grundskola och gymnasium.



Myrsjö rektorsområde ligger geografiskt i Saltsjö-Boo i nordöstra delen av Nacka kommun och har nästan 3000 barn/elever och cirka 500 medarbetare.

Rektorsområdet består av tre grundskolor – Myrsjöskolan F-9, Orminge skola F-6 och Sågtorpsskolan F-6 – en grundsärskola/gymnasiesärskola – Myrans heldagsskola - samt åtta förskolor – Alabastern, Bagarsjön, Chrysoliten, Korallen, Kulingen, Kummelnäs, Källan och Östbacka förskola. 

Sågtorpsskolan är en F-6 skola och ligger i Saltsjö-Boo med direkt närhet till naturen. För hela enheten är möten och lärande i fokus och vi arbetar gemensamt för allas trygghet och arbetsglädje. Trygga barn lär sig. Sågtorpsskolan har elevernas bästa i fokus, vi arbetar medvetet med att stärka elevens nyfikenhet och kunskaper. Skolan använder modern teknik som ett naturligt redskap och stöd i undervisningen.

Fritidsverksamheten tillgodoser varje barns behov av omsorg och kompletterar utbildningen i skolan genom att erbjuda aktiviteter utifrån barnens intressen som på olika sätt knyter an till och förstärker arbetet med läroplanens mål. Fritidshemmet knyter ihop elevernas skoldag med mycket rörelse, teknik och friluftsliv. 

Enheten Sågtorpsskolan söker en nyfiken och kreativ kock med stora ledaregenskaper som vill skapa vällagade måltider som inspirerar och lockar till matglädje.

Du som söker har ett stort genuint intresse för mat, bakning och tillagning i större sammanhang.

Du kommer ansvara för matlagning från grunden de dagar du sköter tillagningen för våra elever och medarbetare.

Du är inspirerande, kreativ och vågar prova nytt i matlagningssammanhang.

På skolan går ca 535 elever och vi är ca 70 medarbetare som varje dag ser fram mot en god måltid.

 

Arbetsbeskrivning

Beredning och tillagning av skolmåltider inklusive specialkost.

Hantera beställningar av varor i tex  e-handelssystemet Visma Proceedo samt inleverera livsmedel vid leverans och plocka varor. Ska klara av varierade arbetsuppgifter och ibland tunga lyft. 

Ha utbildning och kunskap i arbetet med HACCP, livsmedelshygien och egenkontroller.  Delta i samtliga förekommande arbetsuppgifter på arbetsplatsen. Ha förståelse och dokumenterad kunskap om specialkost.

Du kommer vara ansvarig för skolköket och leda teamet i köket, vilket innebär att du ska ha ett helhetsansvar för hela köksprocessen.

Samverka med skolans personal kring olika aktiviteter och händelser som påverkar kökets planering kring matlagning och val av mat.

Driva skolans matråd med elevrepresentanter från varje årskurs.

 

Vi erbjuder dig

Sågtorpsskolan har ett modernt och stort tillagningskök där all mat tillagas från grunden. 

Alla beställningar sker via e-handel i våra olika system.

Du kommer ingå i ett arbetslag med fyra personer, en kock samt två måltidsbiträden.

Vi erbjuder friskvårdsersättning utifrån Wellnets utbud motsvarande 1500 kr per år och fri parkering.

Du kommer att få en gedigen introduktion och ha ett bra stöd av ditt arbetslag.

 

Din bakgrund

- Du arbetar som kock i restaurangbranschen och har gått 3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet.
- Du har utbildning inom HACCP egenkontroll, samt tillredning av specialkost.
- Du har minst 3-4 års erfarenhet av storkök/restaurang.
- Du har erfarenhet av att planera livsmedelsåtgång och beställa varor.
- Du har varit arbetsledare eller chef i ett kök.
- Du behöver vara en person med god helhetsförståelse, snabbt sätta dig in i olika sammanhang samt kunna bemöta olika personer på ett professionellt och respektfullt sätt. Det är viktigt att du har en flexibilitet men att du samtidigt har ett gott ordningssinne, kan prioritera samt självständigt hitta lösningar på problem som uppstår.
- Du förstår, talar, läser och skriver svenska utan svårigheter. Vi använder svenska som arbetsspråk.
- Du kan jobba såväl på egen hand som i team och vill arbeta utvecklingsinriktat och förebyggande.
- Du har B-körkort

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

 

Om anställningen


- Anställningsform-  en semestertjänst på 40 tim/v och en tillsvidareanställning
- Tillträde - 11/1-21 eller enligt överenskommelse
- Kontaktperson - Susanne Böckow köksansvarig 08-718 8532 och Linda Hindell epost linda.hindell@nacka.se eller på sms 070-4317557.
- Facklig representant - Susanne Fransson Kommunal epost susanne.fransson@nacka.se.

Intervjuer kommer att ske under ansökningstiden. 

Läs gärna mer om våra verksamheter på www.nacka.se.

Välkommen med din digitala ansökan!

Inför rekryteringsarbetet har Nacka kommun tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediasäljare, rekryteringssajter och liknande.

Sågtorpsskolans enhet består av en F-6 skola, Sågtorpsskolan samt Kulingens och Kummelnäs förskolor. Enheten ligger i Saltsjö-Boo med direkt närhet till naturen. För hela enheten är möten och lärande i fokus och vi arbetar gemensamt för allas trygghet och arbetsglädje. Trygga barn lär sig.



Förskolorna driver en medveten och uppskattad förskoleverksamhet med utmärkelse för ”Hållbar utveckling” och certifikat för Grön Flagg. Den moderna tekniken är en självklar del i vardagen. Sågtorpsskolan har elevernas bästa i fokus, vi arbetar medvetet med att stärka elevens nyfikenhet och förmåga. Skolan använder modern teknik som ett naturligt redskap och stöd i undervisningen. Fritidsverksamheten tillgodoser varje barns behov av omsorg och kompletterar utbildningen i skolan genom att erbjuda aktiviteter utifrån barnens intressen som på olika sätt knyter an till och förstärker arbetet med läroplanens mål. Fritidshemmet knyter ihop elevernas skoldag med mycket rörelse, teknik och friluftsliv.