Säljledare butikskök

ICA Kvantum i Skövde är ett familjeföretag med ca 80 anställda.
Vi jobbar oavbrutet för att vara Skövdes bästa matbutik, för dig som vill leva lite godare.
Vi är i en utvecklingsfas där vi vill skapa och utveckla vår butik till Skaraborgs modernaste matbutik med fokus på mat och måltidslösningar.
Som ansvarig säljledare hos oss kommer du vara med och styra över ansvarsområdet kök gällande ekonomi, drift, inköp, produktutveckling och inspiration tillsammans med Produktionschefen.

Arbetsuppgifter:
-Du är en del i butikskökets produktionsteam på 9st kockar där produktionen består av varm mat till lunchbuffén, portionsrätter, pajer, soppor, förrätter, desserter, tillbehör, sallader, smörgåstårtor, smörgåsar, grillat, festbrickor, bufféer, samt stötta upp manuella försäljningen där vi i dagsläget säljer fisk och delikatesser.
-Du har helhetsansvaret över butiksköket som innefattar varmt kök, kallskänk och catering.
-Du ansvarar för att den dagliga driften i butiksköket fungerar optimalt och planerar produktionen tillsammans med produktionschefen. Produktionschefen är sedan den som styr den dagliga driften i produktionsteamet.
-Du har helhetsansvaret gällande ekonomin på avdelningen där du skall kunna planera, sätta och förankra rutiner, säljplanera efter uppsatta budgetmål för avdelningen samt hålla uppe säljtrycket i avdelningen.
-Säkerställa att kalkyler, recepturer och innehållsförteckning för all mat vi tillagar är korrekta.
-Du är inköpsansvarig gällande råvaror med rätt inpriser, avtal och utrustning.
-Du har helhetsansvarig över egenkontrollen samt att den följs i produktionen.
-Finnas med vid framtagning av sortiment och inspirera kunden med nyheter och säsonger från köket.
En viktig del i arbetet är att jobba med rätt kommunikation och prisupplevelser för kund samt skapa en enhetlig struktur för avdelningen.
I befattningen ingår att jobba mot uppsatta budgetmål beträffande försäljning samt aktivt arbeta mot att minimera svinn i avdelningen tillsammans med produktionschefen.
I tjänsten ingår administrativa uppgifter som beskrivs i ovan text, uppskattningsvis 60% i produktion i köket och 40% administrativt.

Vi söker dig som:
·har ett brinnande intresse för mat och dryck.
·vill vara med att skapa och utveckla ICA Kvantums butikskök.
·har god analytisk förmåga, gott ordningssinne samt god förmåga att strukturera upp arbetet för att säkerställa både produktion samt den administrativa delen.
·har mycket goda ekonomiska kunskaper.
·har mycket goda ledaregenskaper.
·har god kunskap inom data
·god fysik då tunga lyft förekommer dagligen.

Du är en person med initiativförmåga och har stark positiv energi. Du skall vara ett föredöme. Viktigt att se kundens behov och med glädje ge det bästa kundbemötandet. Du skall kunna hantera stressiga situationer och ha förmågan att se helheten i ditt arbete både vad gäller produktion samt administrativt.
Du skall vara utåtriktad och tycka om att leda en grupp men även kunna arbeta självständigt. Du skall vara strukturerad och ha gott ordningssinne, tycka om utveckling och vara engagerad, ha fokus på försäljning, drift och skapa god lönsamhet.

Kvalifikationer:
·Mångårig erfarenhet från ledande befattning i dagligvaruhandeln eller restaurangbranschen.
·Mycket goda kunskaper i butiksekonomi/företagsekonomi
·Är strukturerad och har bra kvalitetsmedvetenhet.
Som säljledare rapporterar du till försäljningschefen för avdelningen.

Tjänsten är en heltidstjänst. Vi tillämpar tillsvidaranställning med inledande provanställning i 6 månader.
Tillträde till tjänsten är omgående eller enligt överenskommelse.
Lön enligt överenskommelse.
Tycker du detta låter intressant och är beredd att satsa fullt ut tillsammans med oss.
Välkommen med din ansökan till oss omgående då löpande intervjuer sker. Skicka in ansökan med CV, personligt brev och bild senast 18/11 - 22 till martina.andersson@kvantum.ica.se.
Märk din ansökan med ”Säljledare Kök”
ICA Kvantum Skövde har gjort ett medvetet medieval för denna rekrytering och vi undanber oss därför kontakt med annonssäljare eller andra säljare av rekryteringstjänster.