Säljledare Kök

ICA Kvantum Stenungsund söker Säljledare Kök till Kvantum-köket




ICA Kvantum Stenungsund är en välinvesterad och väldriftad butik med ett starkt

erbjudande med stort fokus på färskvaror. Butiken omsätter drygt 280 mkr, är den största butiken i STO-regionen och har öppet 7-23 alla dagar.




Vår affärsidé:

''Att ge kunden den bästa matupplevelsen med dom bästa öppettiderna

och den trevligaste personalen med kunden i fokus''




Som butiksmedarbetare- Säljledare Kök på ICA Kvantum i Stenungsund är dina främsta arbetsuppgifter att arbeta med den dagliga produktionen utav dagens lunch. Vi har en produktiv köksavdelning, vi säljer ca 300 varma luncher om dagen genom vår matbar där kunden själv plockar sin portion för att sedan ta med sig från butiken. Det är du som sköter menyplanering, tillagning av maten, samt är med och driver, utvecklar och producerar resterande av vårt butiksproducerade sortiment tillsammans med team deli, kök och färskvaror. Förutom det praktiska så ingår givetvis arbete med kalkyl- och receptskrivning, hygien & egenkontroll samt städning. Du arbetar löpande med inköp, nyckeltal samt att hålla avdelningen snygg och fräsch. Tillsammans med teamet ser du till att alltid erbjuda måltidslösningar av högsta kvalitet för att möta det våra kunder efterfrågar.

Som Säljledare Kök kommer du även att arbeta för att minska matsvinnet i butiken, detta genom att arbeta med produkter där bäst före datum närmar sig. Tjänsten kan även innefatta att utföra arbete i närliggande avdelningar, så som tex delikatessen.




Exempel på arbetsuppgifter & ansvarsområden:

Leda den dagliga driften i köket
Menyplanering
Inköp
Tillagning av dagens lunch
Tillagning av resterande butiksproducerat sortiment
Arbete med nyckeltal, tex svinn
Kalkylarbete
Receptskrivning
Egenkontrollsarbete
Hygienarbete/städning
Jobba över avdelningarna




Vem är du?

Vi ser att du är en matälskande inspiratör som brinner för att laga god mat! Du inspirerar så väl kunder som kollegor då mat och matlagning är din stora passion.

Du är en skicklig och smaksäker kock som trivs med att arbeta i ett högt tempo och har en förmåga att prioritera vad som behöver göras då arbetet i köket kräver detta. Du är engagerad och vill ständigt bidra till avdelningens utveckling framåt. Vidare så är du kreativ, strukturerad, ordningsam, noggrann och effektiv i ditt arbete. Du tar ett stort ansvar för att lösa de uppgifter du har framför dig och har en förmåga att ta egna initiativ och snabbt kunna skifta fokus mellan olika arbetsuppgifter. Du vill aktivt bidra till att göra vår butik bättre genom att leverera på en väldigt hög nivå inom ditt område och dela med dig av dina kunskaper till andra. Du har en positiv inställning och ett gott sätt som smittar av sig på alla runt omkring dig. Du trivs med att jobba både i team och självständigt, samt att ha nära kundkontakt och även här alltid leverera högsta service. Du har kockutbildning och/eller motsvarande erfarenhet av varmköksarbete. Utöver goda matkunskaper är det viktigt att du förstår och kan hantera köksekonomi. Genom dina förvärvade kunskaper kan du planera för en hållbar köksekonomi där aspekter som resursklok användning av råvaror, kalkyler, marginaler med mera tillämpas på ett ansvarsfullt sätt.




Erfarenhetskrav:

Erfarenhet, kunskap och utbildning som kock/motsvarande arbetserfarenhet
Tidigare erfarenhet av varmt kök
Kunskap om livsmedelshygien
Kunskap om egenkontroll
Kunskap om köksekonomi
Ledarskapserfarenhet i daglig drift




Meriterande:

Erfarenhet av arbete i livsmedelsbutik
Erfarenhet av manuell delikatess
Erfarenhet av arbete kring butiksekonomi och kalkyler för lagad mat







Är du den vi söker? Skicka enkelt in din ansökan via mobilen.

Vi använder oss utav rekryteringstjänsten Higher vid denna rekrytering och ansökningsprocessen går till som så att du kommer att få svara på frågor, göra ett personlighetstest samt ladda upp tre videosvar på dig själv. När du skickat in ansökan via Higher kommer du senare att få två separata mejl ifrån oss med förfrågan om att komplettera din ansökan med CV samt personligt brev. Håll utkik i skräpposten då dessa mejl ofta hamnar där. De sökanden som går vidare i processen får komma på intervju samt eventuellt genomföra ytterligare personlighetstest. Vi kommer även att begära in ett utdrag ifrån belastningsregistret från de sökande som går vidare i processen.

Vi kommer endast att behandla kompletta ansökningar.

Vid eventuella frågor mejla oss på personal.stenungsund@kvantum.ica.se




Sista ansökningsdatum är 13/10-2024. Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum då vi hanterar ansökningarna löpande, vänta därför inte med att skicka in din ansökan. Kanske är det just DU som är vår nya Säljledare Kök!




Välkommen med din ansökan, och lycka till!