Samordnande kock

Västerviks Gymnasium

I Västerviks kommun värnar vi om varje medarbetares arbetsmiljö. Vi vill att alla medarbetare ska trivas och utvecklas i sin yrkesroll. Hos oss ska alla gå till jobbet med en positiv känsla.

I kommunen arbetar vi bland annat med pedagogik, vård och omsorg, samhällsbyggnad, kultur, räddningsarbete och arbetsmarknad. Vi har jobb som är inspirerande och meningsfulla. Vi skapar livskvalitet och gör skillnad för människor varje dag.

Vill du ha ett jobb där din insats är betydelsefull för andra människor? Då passar du hos oss!

Måltidsservice i Västerviks kommun tillagar och serverar måltider till kommunens barn, elever och äldre. I verksamheten ingår 41 kök och ca 87 medarbetare. Varje dag serveras ca 7000 måltider. Verksamheten leds av en kostchef i samarbete med områdeschefer, samordnare och administrativt stöd.

Hos oss finns en ständig strävan efter hemlagad mat med hög kvalitet på råvarorna. Våra måltider ska vara goda, säkra, näringsrika och uppfylla våra matgästers behov. Vi som arbetar här ser måltiden som dagens höjdpunkt.

Nu söker vi en samordnande kock som är fantastisk på att laga mat, är grym på att skapa goda relationer och ser möjligheter i varje situation!

Dina arbetsuppgifter
Vi söker dig som vill ansvara för Västerviks gymnasiums tillagningskök med tillhörande kafeteria tillsammans med kökets övriga medarbetare. Du arbetar tätt tillsammans med kollegor både i köket och området samt med Måltidsservice ledningsgrupp.

I din roll som samordnare planerar, leder och fördelar du arbetet i köket. Du ansvarar för matens kvalitet, kökets egenkontroll och livsmedelsekonomi samt att servicen till våra gäster är av yttersta kvalitet.

Vi kommer att mäta och registrerar dagligen vårt matsvinn som en del i vårt arbete med att nå de globala målen enligt Agenda 2030. I rollen som samordnande kock är samverkan och dialog med samtliga medarbetare som är involverade i Måltidsservice en viktig uppgift. Du ska i din roll som samordnande kock bidra till en arbetsplats där medarbetarens delaktighet och ansvarstagande lyfts fram och dagens måltid står i centrum. Att du och ditt team bidrar till Måltidsservice utveckling är en självklarhet.

Din kompetens
För den här tjänsten behöver du har en fullständig kockutbildning och några års erfarenhet av arbete i storkök eller restaurangkök. B-körkort med vana av manuell växellåda krävs också för tjänsten.

Det är meriterande är om du har tidigare erfarenhet av arbete i skolkök eller annat kök med lite större mängd mat. Det är även meriterande om du har erfarenhet av att leda ett kök. Vi ser det som en självklarhet att du har utbildning och praktisk erfarenhet av livsmedelshygien och även goda kunskaper och erfarenhet av tillagning av allergikost. Goda kunskaper i svenska i tal och skrift är ett krav för att kunna garantera att säker mat serveras till våra gäster.

Du är engagerad, älskar att laga mat, ge bra service och har en vilja och förmåga att utveckla måltiderna inom skolan. Du strävar alltid efter högsta kvalitet på maten du lagar och serverar och drivs av ett genuint intresse för mat och hälsa. Du har ett strukturerat arbetssätt och är van att planera din arbetsdag utifrån matsedel och receptur. Du har alltid elevernas bästa som utgångsläge.

För att passa i rollen ser vi att du som person brinner för service och har en utpräglad servicekänsla oavsett om det är internt eller externt och vill vara en del av Måltidsservice utvecklingsresa mot hållbara måltider enligt Västerviks kommuns riktlinjer och måltidspolicy.

Övrigt
Ordinarie arbetstid är måndag till fredag. Arbetet är förlagt på Västerviks gymnasium tillagningskök samt under jul – och sommarlov kan arbetet förläggas på annan arbetsplats med helgarbete.

Välkommen med din ansökan!

Information
Vi tar endast emot ansökningar via vår hemsida.
Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.