Samordnare till Idalaköket

Lund skapar framtiden – med kunskap, innovation och öppenhet! Vi vågar tänka stort, visa handlingskraft och med tillit låta nya idéer växa till hållbara lösningar. Vill du vara med och skapa framtiden med oss?


Serviceförvaltningen har till uppgift att efter beställning tillgodose övriga kommunala förvaltningars och kommunala bolags behov av service. Serviceförvaltningen har drygt 600 anställda som är fördelade på affärsområdena Lundafastigheter, Markentreprenad, Måltidsservice samt Servicestaben.



Om oss
Måltidsservice söker dig som vill vara med och skapa och utveckla skolmaten i Lunds kommun.

Riktigt god mat, service, stolthet, arbetsglädje och attraktiva måltider med hälsa, variation, miljö och hållbarhet som självklara grundingredienser är måltidsservice framgångsrecept! Du arbetar kreativt tillsammans med hela arbetsgruppen i ditt kök med stort engagemang, gastronomiskt kunnande och bidrar till att skapa matglädje för matgästerna.

I Veberöd finns två skolor, Idala och Svalebo. Dessa skolor och kök har ett mycket nära samarbete. Idalaskolan invigdes hösten 2020. Den gemensamma skolgården för skola och förskola erbjuder en utmanande, spännande och varierande miljö med bl.a. utekök, grillplats och odlingslådor. Tanken är att köket ska involveras i den pedagogiska måltiden. Idalaköket serverar frukost, lunch och mellanmål till barn mellan 1-9 år och lagar 150 portioner lunch till restaurangen.

Vi vill nu förstärka vårt team med en samordnare för att skapa stabilitet och långsiktighet i verksamheten.



Arbetsuppgifter
I ditt uppdrag som samordnare kommer du leda och fördela det dagliga arbetet i köket på Idalaskolan. Arbetsgruppen består idag av tre medarbetare. Tillsammans hjälps alla åt med att förbereda, tillaga, servera, diska och städa. Utöver det innefattar tjänsten att vara delaktig i kökets ekonomi- och arbetsmiljöfrågor samt att utföra de administrativa arbetsuppgifterna. Bland annat hanterar du varubeställningar, matsalsbeställningar och arbetar i vårt kostdataprogram. Du ansvarar för löpande dialog med våra samarbetspartners och dess företrädare samt våra matgäster genom att exempelvis delta på matråd. Du utför även de uppgifter som framgår för egenkontroll i enlighet med livsmedelslagen och Livsmedelsverkets föreskrifter tillsammans med dina kollegor.

Som samordnare arbeta du aktivt och medskapande för att bidra till arbetsplatsens och verksamhetens utveckling och mål. Du företräder Lunds kommun på ett professionellt sätt genom att i arbetet verka för att genomföra och verkställa kommunens processer, riktlinjer och policys. Du rapporterar till din närmaste enhetschef, som ansvarar för två kök till.



Vi söker dig som
Du har en 3 årig hotell- och restaurangutbildning eller annan likvärdig utbildning som arbetsgivaren bedömer som lämplig. Du har arbetat 3 år som kock och har minst 1 års vana från någon arbetsledande roll. Vi förutsätter att du har egenkontrollsutbildning och har erfarenhet av arbete med specialkost.

Uppdraget som samordnare kräver att du har en god ledarskapsförmåga i form av att du kan leda och motivera andra samt skapa delaktighet och engagemang hos kollegorna. Du har en god kommunikationsförmåga, tycker om utveckling och ser möjlighet i förändringar. Du kan fatta de beslut som krävs i verksamheten och har en förmåga att snabbt byta fokus och på så sätt anpassa dig till förändrade omständigheter. Rollen som samordnare kräver att du har datorkunskaper och vana av att arbeta med Office-paketet. Vidare kommunicerar du obehindrat på svenska såväl i tal som i skrift.

Du är handlingskraftig och organiserar, planerar och prioriterar i arbetet på ett effektivt sätt. Det är en självklarhet för dig med ett positivt, professionellt och respektfullt förhållningssätt i mötet med såväl interna som externa samarbetsparters. Vi söker dig som ser fram emot att göra en resa med en nystartad verksamhet och som vill bidra till stabilitet och långsiktighet.


Välkommen med din ansökan!