Scandic Elmia söker Frukostchef

På Scandic vill vi att alla har känslan att vi är bland vänner. Det gäller våra gäster och våra medarbetare, både i hur vi beter oss och hur vi er ut. Hos ska man aldrig känna sig när man vill ställa en fråga eller när man tappar skeden vid matbordet. För det finns inga dumma frågor och skedar är gjorda för att tappas! Att vi och våra gäster känner sig komfortabla och hemma är otroligt viktigt, för enligt oss är sann lyx det samma som att vara sig själv. För att åstadkomma detta tror vi att det krävs ledare som visar vägen, utvecklar, förbättrar verksamheten och är goda föredömen. Vill du vara en del av detta? Då väntar Scandic på dig!

Vi söker en driven Frukostchef som alltid sätter gästernas upplevelse i första hand och säkrar att de får en bra start på dagen. Du utstrålar positiv energi som smittar av sig på både gäster och kollegor. Du ser möjligheter och har en tro på att utveckling är en konstant process, och är bekväm i att ta ansvar och driva igenom nya synsätt med fokus på gästbemötande och effektivitet.

Målsättningen är att säkra konstant hög kvalitet på frukosten, första gästen kl 06:30 skall få lika bra start på dagen som sista frukostgästen 09:30. Dag efter dag. Det är också av största vikt att du som Frukostchef ser möjligheter i utveckling av frukosten, både presentationsmässig och sortimentmässig, baserat på gästens behov och förväntningar.

Du arbetar aktiv i driften där du leder och fördelar arbetet under frukosten. Du är en god organisator och förstår vikten av att samarbeta mellan avdelningar. I arbetsuppgifter ingår inköp, personalansvar, personalplanering, kvalitetssäkring av Scandics frukostkoncept, introduktion av nya medarbetare samt att upprätthålla och utveckla en kvalitativ och inbjudande frukostservering. Att du är kostnadsmedveten och engagerad ser vi som en självklarhet. Du rapporterar till Restaurangchefen.

- Tidigare erfarenheter eller utbildningar inom mathantering och ledarskap är ett krav

- Allt arbete skall ske i linje med Scandic värderingar och koncept

- Erfarenhet av MS Office, Micros och bokningssystem Opera är meriterande

- Tjänsten omfattar 75% och är en tillsvidareanställning

- Vi ser gärna sökanden med ambitioner att anta framtida större utmaningar inom företaget

Utöver detta förväntar vi oss att du har ett gediget intresse för hållbarhetsfrågor, eftersom Scandics verksamhet genomsyras av en ambition om att bidra till ett hållbart samhälle.

Vid eventuella frågor, kontakta Hotellchef Magnus Löfling 0709-158168 alt magnus.lofling@scandichotels.com.

Intervjuer sker löpande så vi ber dig ansöka så snart som möjligt.