Segra söker Skolkock

Sveriges Naturbruksgymnasium AB driver Segragymnasiet i Östra Ljungby, en friskola med ca 140 elever varav ca 100 bor på skolans internat. Eleverna läser Naturbruksprogrammet med inriktningarna Lantbruk, Hästhållning och Djurvård.
Vi söker dig som är utbildad kock med flerårig erfarenhet från storhushåll och/eller restaurang alternativt har du dokumenterad erfarenhet från kockrollen gärna från skola och/eller restaurang. Du ska ha kunskap om och kunna tillaga specialkost både vid allergier och intoleranser för att bli vår medarbetare.
Du kommer att delta i kökets alla arbetsuppgifter så förutom matlagning ingår även diskning, att bereda grönsaker, fylla på buffén, matsedelsplanering tillsammans med dina kollegor, egenkontroll och städning dvs. alla i storkök förekommande uppgifter.
För att trivas som kock hos oss ser vi att du ska kunna organisera och planera din arbetsdag tillsammans med dina kollegor. Eftersom ensamarbete är en del av tjänsten ser vi också att du tar eget ansvar för rengöring, livsmedelssäkerhet och följer upp kökets egenkontroll. I tjänsten ingår också planering, beställning och mottagning av varor.
Du kommer att jobba måndag till fredag med undantag av något enstaka tillfälle under året då vi tex. har Öppet Hus två lördagar under läsåret. Arbetstider: Mån - Fre 07.00 – 15.30
Du kommer att jobba i ett litet team av tre anställda men samarbetet med elever och personal på skolan är stort då vi är en förhållandevis liten skola. Vi lagar det mesta från grunden här i vårt eget kök med svenskt kött och fågel, mjölk från Skånemejerier och grönsaker så nära ifrån som möjligt. Till vår hjälp har vi två Rationalugnar (5 respektive 8 stick), två kokgrytor, stekbord, restaurangspis och blandningsmaskin. Vi har även tre kylrum, frysrum, avsvalningskyl, kylskåp och frysskåp till vår hjälp.
Vi ser att du har god organisationsförmåga, flexibilitet och noggrannhet då vi är en organisation med många olika delar och stor spridning i verksamhetens behov både på daglig basis och över året. Du är en positiv kraft i ett team och brinner för ditt arbete.
Vi tror att du som söker har förmåga och intresse för att samarbeta med andra människor. Du lyssnar och låter andra komma till tals. Vidare är du lugn, uppmärksam och tillmötesgående i ditt bemötande. Du har ett intresse, vilja och förmåga att hjälpa andra och anstränger sig för att leverera lösningar. För att trivas i rollen ser vi att du får energi av att umgås och föra dialoger med dina kollegor samt med våra elever på skolan.
Du är en person som kan hantera många olika arbetsuppgifter på en och samma gång. Du är inte rädd för att lämna köket och bege dig ut i verksamheten och hugga i om det behövs, vi är en liten verksamhet där vi hela tiden letar efter den enskilda medarbetarens unika kompetens.
Att arbeta på Segragymnasiet innebär att du får vara med och vara en del i en verksamhet som är under tillväxt och utveckling. Du kommer få fantastiska kollegor som hjälper dig in i arbetet och yrkesrollen. Glada, sociala och intresserade elever som bjuder dig på många skratt!
Anställningen är en uppehållstjänst vilket innebär att du är ledig på skolårets korta lov och delar av jullovet och sommarlovet mot en procentuell nedsättning av månadslönen.
Du kan ta med din egen hund på jobbet i mån av plats i personalhundstallet.
Tillträdesdatum 2024-01-08 eller enligt överenskommelse.
Vi intervjuar och rekryterar under ansökningstiden så vänta inte till sista dagen.