Semestervikariat kostekonom, Karlskrona

Till sommaren 2014 söker Landstingsservice kostekonom för semestervikariat i Karlskrona.

Landstingsservice är en av landstingets fem förvaltningar. Förvaltningen har ungefär 700 medarbetare som ska stödja landstingets kärnverksamhet med varor och tjänster.

Kök och restaurang i Karlskrona lagar mat till patienter, medarbetare och besökande. Dagligen lagas frukost, lunch och middag till ca 350 patienter. Kök och restaurang serverar även 250-500 gäster i restaurangen varje dag. Landstinget Blekinge ligger på fjärde plats av landstingen i hela landet när det gäller andelen ekologiska livsmedel som serveras.


ARBETSUPPGIFTER
Landstingets centralkök i Karlskrona har som sitt huvudsakliga uppdrag att laga mat till patienter inom landstinget. Dessutom lagas mat till personalrestaurangen vid sjukhuset, som även är öppna för allmänheten. Det tillagas även mat till konferenser på sjukhuset.

Du arbetar med att göra beställningar av livsmedel och utrustning samt att följa upp arbetet. Ditt datastöd är kostdatasystemet Aivo. Du är delansvarig för egenkontroll/ HACCP samt medverkar i den dagliga personalplaneringen.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har examen i kostvetarprogrammet eller annat utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Erfarenhet från sjukhuskök är meriterande.

Du ska ha ett starkt engagemang och intresse för att tillsammans med övrig kökspersonal arbeta för att ge bästa service till våra matgäster.

Stor vikt läggs vid personliga egenskaper som samarbetsförmåga och prestigelöshet. Vi uppskattar nytänk och en positiv attityd.

Du behöver ha god datorvana inom MS Office. Erfarenhet av kostdatasystemet Aivo är meriterande.