SentralenMat søker ny Hovmester for vår restaurant og bankettavdeling.

Vi søker deg som har erfaring, god på mat og drikke samt service i ryggraden.

Sentralen åpnet i mars 2016, og huser alt fra konferanser, konserter, boklanseringer til banketter. Vi i SentralenMat AS bidrar til å sette smak på Oslos samlingspunkt i Kvadraturen, gjennom å drive restaurant, kafeteria, pizzeria, bar og catering på Sentralen. Som hovmester vil du være ansvarlig for salen, og jobbe tett med Restaurantsjef. Du vil få muligheten til å påvirke- og være med på utvikle vårt konsept, slik at vi alltid tilbyr i henhold til markedet. Vi ser etter deg som:
Har a la carte- og banketterfaring, gjerne som hovmester tidligere.
Må kunne norsk, eller annet skandivisk språk, da all skriftlig kommunikasjon er på norsk
Ha kunnskap om vin, og være flink til å formidle dette til våre gjester.
Trives i en travel hverdag, og like varierte arbeidsoppgaver.
Er løsningsorientert, selvgående, engasjert og kreativ
Har samlende og motiverende lederegenskaperVi tilbyr:
En variert og spennende arbeidsdag.
Faglig utvikling gjennom mesterklasser, mat og vinkurs.
Gode utviklingsmuligheter i bedriften.
En arbeidsplass som er opptatt av bærekraftighet, og har fokus på rene gode råvarer levert av produsenter med hjerte for sitt yrke.
Gode rabatter på alle Lava Oslo sine restauranter.
En mulighet for å sette sitt preg på en av Oslos mest kjente spisestederArbeidstid:
Heltid - etter vaktliste. Kveld og helger må påregnes.

Betingelser:
Etter avtale.

Om stedet:
Sentralen Mat holder til i kvadraturen på kulturhuset Sentralen, som eies av Sparebankstiftelsen. Vi drifter restaurant, kafé og mat til ulike tilstelninger på huset.
På eiersiden er Lava Oslo som drives av de drevne kokkene Tom Victor Gausdal, Even Ramsvik og Anders Braathen. Lava Oslo består b.la av Smalhans, Katla, Brutus, Sentralen Mat, Handwerk, Hitchhiker og Hrimnir