Serveringspersonal sökes till hållbar restaurang på Kosteröarna

Kosters Trädgårdars Kooperativ driver restaurang och bageri med fokus på hantverk, bra råvaror, hållbarhet och att ge inspiration till omställning. Detta gör vi mitt i Kosters Trädgårdars grönskande odlingar på ön Sydkoster utanför Strömstad.

Under sommarmånaderna har vi vår intensivaste period. Restaurangen håller öppet mycket och vi har många anställda på plats. Restaurangen har främst lunchservering, med ett fåtal rätter som är baserade på säsongens råvaror, i så hög grad som möjligt från vår trädgård. På helgkvällarna serverar vi uppskattade surdegspizzor och naturvin. Vi varierar menyerna varje vecka beroende på vilka råvaror som finns tillgängliga. Resten av året är lugnare och det finns större utrymme för t.ex. kulturevenemang och fester. Utöver detta lagar vi också ofta mat till deltagare i trädgårdens kurser.

Vår vision
Vi är den självklara mötesplatsen och samarbetspartnern för de som vill vara med, uppleva och skapa en hållbar och inspirerande matkultur. Vi gör medvetna val och värnar om mathantverket. Vi förstår värdet av råvaror och kan med vår kunskap servera mat som gör jorden rikare och mer levande än hur vi fann den.


Tjänsten Servering
Ofta är du den första som möter gästerna och ett bra bemötande är en stor del i deras upplevelse. Du står i kassan och ska kunna sköta espressomaskinen, du rekommenderar dryck, tar emot beställningar, serverar kakor och bullar, sköter bordsservering, diskar, förbereder mackor, skriver skyltar, lägger in produkter i kassan och håller det rent och snyggt.


Det är framförallt viktigt att du har passion för hållbarhet, intresse för trädgård och mat och vill utvecklas inom yrket. Vi söker dig som har tidigare erfarenhet av att ha arbetat med mat eller kan visa på tidigare lämplig erfarenhet inom service med dryck, mat och bakning.
Eftersom vi har många besökare under högsäsongen är det viktigt att du i perioder kan jobba i ett högt tempo och är stresstålig.


Känner du igen dig i ovan beskrivning? Skicka då in din ansökan omgående då vi arbetar med löpande urval. Har du några frågor om tjänsten eller processen är du varmt välkommen att kontakta: Arjen van Schuppen, jobb@kosterstradgardar.se


Praktiskt
Boende av enklare standard på Koster kan erbjudas om du inte hittar ett på egen hand. Det går att bo i Strömstad men i och med att det är en färjetur på 30-60 min mellan Strömstad och Koster får man då sova över på ön vissa dagar. Vi rekommenderar att bo på Koster.


Anställning
Säsongsanställning sommar 2022 80-100% (ca. 15 juni-september)