Servitör/Servitris

Servitör/Servitris till Restaurang 85

Sommaren 2020 gjorde Hasselbacken en omfattande renovering av restaurangen och skapade ett helt nytt koncept. Den nya restaurangen är metaforisk en blandning av anrik royalism och punkpoppigt bus - 85 är namnet som syftar till en underliggande tanke kring planetary food. Vi ger klassiker en liten knuff i rätt riktning i en av Stockholms mest spännande restauranglokaler - med 200 års anor av fest och flärd - för att åter igen etablera oss som en ikon bland Stockholms nöjesnästen samt för att föra matkulturen vidare in i framtiden.

Utöver restaurang erbjuder Hotell Hasselbacken 113 hotellrum, möteslokaler för upp till 300 personer, festlokaler samt relaxavdelning. I vår lummiga trädgård kan man umgås med sina kollegor, familj, vänner eller varför inte sin dejt och utmana varandra på 5-kamp. Vi har allt från utomhuspingis till boule.

I tider som dessa så har vi temporärt stängt hotellet. Till våren planerar vi att öppna igen och vi ser positivt på framtiden. Till detta söker vi därför erfarna servitörer/Servitriser.



Om rollen

Som servitris/servitör på Restaurang 85 på Hasselbacken varierar dagarna mycket utifrån dina olika skift. Allt från hälsa nyvakna hotellgäster välkomna till frukosten i tonerna av jazz och dofterna av nybakt bröd, till stora event med allt ifrån spexiga företagskonferenser till bröllop med pompa och ståt. Det kan även hända att du hoppar in i baren då och då för att blanda en Margarita eller hälla upp en fatöl. Att klara av att arbeta både självständigt och i grupp är en förutsättning. Du älskar att ge gästerna det oväntade genom att ”push the boundaries”.

Din profil

Eftersom rollen har ett varierande arbete, så tror vi att du har en bred erfarenhet av restaurangbranschen där du tidigare arbetat på både små och stora restauranger och gärna på hotell. Du har god kunskap om mat och dryck, leendet faller dig naturligt och dina kollegor får energi av att arbeta med dig. Meriterande om du dessutom har arbetat på galor och andra stora fester samt har viss erfarenhet av bar.

Om tjänsten

Tjänsten inleds med en provanställning på 75% som efter 6 månader går över till en tillsvidareanställning. Ambitionen på sikt är att utöka sysselsättningsgraden till 100% så fort besöksnäringen har återhämtat sig. Tjänsten kommer att tillsättas så snart vi har ett bekräftat öppningsdatum, just nu är det preliminärt i maj. Denna tjänst ingår i kollektivavtalet mellan Visita och HRF. Du rapporterar till Assisterande Restaurangchef.