Servitris/Servitör "Brooklyn Heights"

Vill du arbeta i ett expanderande företag med fokus på kvalitet och service? Chalmers Konferens & Restauranger bedriver två stora konferens- och restauranganläggningar lokaliserade på Lindholmen och Johanneberg. Bolagen är en del av Chalmers studentkårs företagsgrupp och vi arbetar med högkvalitativ mat och service. Anläggningarna innefattar idag flertalet restauranger, caféer, receptioner och konferenslokaler vilket gör oss till en totalleverantör inom service och logistik på de båda anläggningarna.

Beskrivning av tjänsten
Tjänsten avser placering vid vår nya enhet, med arbetsnamnet "Brooklyn Heights" som öppnar i höst. Restaurangen håller öppet kvällstid tisdag till lördag. Restaurangen har
cirka 70 sittplatser med tillhörande bar. Restaurangen skall förmedla en tydlig familjär kvarterskrogskänsla för studenter såväl som boende i närområdet. Matprofilen skall präglas av högkvalitativ "junkfood med twist" med bland annat burgare, delikatesspizzor, sallader och snacks.

Tjänstgöring är förlagd till kvällstid på öppetdagarna med långa sammanhängande ledigheter över jul- och nyårshelgerna (ca 3 veckor) samt över sommaren (ca 9 veckor).
Som servitris/servitör på Brooklyn Heights deltar Du i alla led; förarbete, service och efterarbete.
Tjänsten kräver ett mycket nära samarbete med köksmästare, där teamkänsla och förmåga att arbeta flexibelt och prestigelöst i en liten grupp blir avgörande.

Vem är du?
Som person är Du trygg, flexibel och stresstålig. Vidare har Du ett välgrundat intresse för mat, drycker och bra service. Du gillar att utveckla och att utvecklas. Du har god förmåga att samarbeta med dina medarbetare och att tillsammans jobba mot gemensamt uppsatta mål. Vidare är du flexibel, strukturerad, har "ordning och reda" samt en välutvecklad kommunikationsförmåga.
Du har flerårig branschvana med meriterad CV från relevanta verksamheter.

Kvalifikationer
Stor vikt läggs på personlig lämplighet.
Social kompetens är nödvändigt då Du kommer att ha mycket kontakt med både enskilda och grupper.
Du har lätt för att arbeta i nära samverkan med andra, men det är också viktigt att Du kan arbeta självständigt och att Du är strukturerad och kan ta egna initiativ. Det är meriterande om Du har specialkunskaper om öl, innehar B- körkort och är rökfri.

Arbetsuppgifter
o Att alltid sätta gästen i första hand. Överträffa gästen förväntning på service.
o Ihop med alla andra anställda i företaget vara ansvarig för att vi har en bra arbetsmiljö.
o Vara ansvarig för att enheten sköts enligt uppsatta rutiner, både när det gäller egenkontroll, miljö, städning, kassahantering, menyer och allt annat som innefattar enhetens drift.
o Ansvarar för att beställningar levereras och faktureras korrekt.
o Meddela ansvarig när det behövs nya inköp av ex. bestick, skålar och övrigt porslin.
o Meddela ansvarig om något går sönder och behöver repareras.

Ansökan
Vi ser fram emot att träffa Dig för en personlig intervju. Intervjuer sker löpande så vänta inte med din ansökan! Sista ansökningsdatum är den 8 juni.
Skicka Ditt personliga brev och cv via jobb@chalmerskonferens.se
Skriv: "Servitris/Servitör Brooklyn Heights" i ämnesraden.

Kontaktpersoner
Önskas ytterligare information eller om du har frågor kring tjänsten, kontakta Driftschef Linda Fahlman 031-772 3919.
Besök gärna vår hemsida www.chalmerskonferens.se för mer information om oss.

Lön
Tjänsten är heltid, tillsvidare. Lön enligt överenskommelse.

Tillträde
Tillträde 15 augusti eller enligt överens