Shawarma och grillmat specialist

Restaurangen är en pizzeria som serverar pizza och orientaliska maträtter. Nu vill vi utvidga restaurangen och och börja servera den älskade maträtten av så många, nämligen Shawarma samt andra grillmat som kebab och kyckling. Därför söker vi dig som är Shawarma specialist och grillkock som också har goda kunskaper i orientalisk kök för att kunna tillaga flera orientaliska smårätter, så kallade meze rätter, som tabbouleh, hummus, baba ganoush, mhamara, fattoush m fl. Vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet med Shawarma och grillmat i åtminstone 7 år för att kunna hålla en finess och kvalité utöver det vanliga. Maten ska lagas och smaksättas med kunskap, erfarenhet och omsorg. Du ska vara drivande, flexibel samt gilla att arbeta i högt tempo och klara att arbeta under en viss press. Det är också viktigt att du kan hålla rent i köket med mera. Vi uppskattar positiv inställning och arbetsmoral. Du ska kunna ge instruktioner samt arbeta som del av ett lag och hålla din personal motiverade. Huvuduppgifterna är att planera, förbereda och tillaga. Du kommer vara ansvarig för restaurangdelen för Shawarma och grillmat samt med dess tillbehör och meze rätter. Du är självgående när det kommer till allt som rör hygien och schemaläggning.