Shiftleader

Ansvarig Shiftleader för EKOTEKET Glada Ankan Restaurang och Catering AB är ett privatägt företag som driver flera verksamheter i Kulturhuset på Sergels Torg.Där ingår cafe-, lunch- och festvåningsverksamhet på Teaterbaren, World News Cafe, pausservering för Stockholms Stadsteaters Stora Scen och Klarascenerna, Soppteatern samt sommarrestaurangen Kulturhustaket.Vi är sedan våren 2009 ett Svanenmärkt företag.I samband med Kulturhusets satsning på ett ekologiskt kunskapscentrum kommer cafeet World News Cafe att byta profil till EKOTEKET - ett helt ekologiskt cafe med viss matservering. Vi söker dig som brinner för ekologisk medvetenhet, har känsla för service och ett stort intresse för mat och dryck. Du kommer vara en av tre shiftleaders men med huvudområde EKOTEKET.Arbetet innebär att du är i driften på avdelningen och har ett helikopterperspektiv i verksamheten.Vår verksamhet varierar från dag till dag med olika program på scenen, beställningar och andra specialarrangemang samt löpande drift.Du kommer vara "dirigent" och ansvarig för att allt klaffar och att medarbetare och produkter finns på rätt plats vid rätt tid.Du ska tycka om snabba och professionella möten med gäster och samarbetspartners och ständigt arbeta med att gästerna ska känna sig hemma och välkomna hos oss.Arbetet innebär mycket kontakt, kommunikation och samarbete med övriga avdelningar som kök, cafe och matservering då flera aktiviteter ibland sker parallellt.Vi söker dig som har flerårig erfarenhet inom restaurang och cafe, en god vana av arbetsledning, ett tydligt servicetänk och har lätt att skapa en positiv arbetsmiljö.Då vi till viss del arbetar med extra personal så kommer även en del i ditt arbete vara att lära upp och ta hand om nya medarbetare som börjar arbeta hos oss.Du behöver också ha erfarenhet av kassa och kassaredovisning.Som person vill vi att du är positiv och glad och har förmågan att entusiasmera dina medarbetare och vara en bra förebild.Vi är ett företag som utvecklar vårt sätt att arbeta hela tiden och hoppas att du aktivt vill delta i det.