Självgående flexibel kock

Ljungskile Kurs och Konferens ligger naturskönt halvvägs upp på fjället i Ljungskile. Vår verksamhet ligger inbäddad i Ljungskile folkhögskola i en miljö som bidrar till lugn och ro för själen samt inspiration för de som lägger sina kurser och konferenser hos oss. Att ta sig hit är enkelt med bil och att resa kollektivt är väldigt fördelaktigt, från själva buss- & tågstationen är det en promenad på 5 minuter upp till oss.
Vi har en skolrestaurang som dagtid serverar mat till högstadiet på Linneaskolan samt till våra internatelever på Folkhögskolan. Utöver det har vi en restaurangdel för våra konferensgäster samt lunchgäster utifrån. Totalt lagar vi och serverar cirka 400 portioner mat per dag. Vår inriktning är alltifrån storkök till svensk husman, buffémiddagar samt bröllop och fester. Här får du arbeta med ett varierat utbud vilket gör att dina arbetsuppgifter varierar på ett positivt sätt och vi lagar all mat från grunden.
Vår ena varmkökskock ska nu gå på mammaledighet och vi söker därmed en ersättare med tillträde den 10 januari 2022.
Vi söker dig med några års erfarenhet av varmköket i en restaurang, en fördel är om du har arbetat i storkök men absolut inget krav. Det viktiga är att du lätt kan skala upp maträtter från 50 portioner upp till 400 portioner och fortfarande bibehålla en god smak och kvalité. Du ska vara självgående. Tjänsten innebär att du lagar varm mat ihop med en kollega i köket men är även beredd på att rycka in kallköket och till och med disken om så behövs. Din svenska skall vara god då du har kontakt med våra gäster och skall kunna förstå och hantera önskemål kring specialkost samt frågor från våra gäster.
Som person är du glad och utåtriktad. Du har en stor portion energi och tar egna initiativ men kan också förhålla dig till en arbetsbeskrivning och sköta dess uppgifter. Du har inga problem med att bjuda på dig själv, både inför gäster och personal.
Arbetstiden är i grunden förlagd dagtid men kvälls- & helgarbete förekommer. Efter vikariat finns det möjlighet till fortsatt arbete då två av våra medarbetare står inför att gå i pension.
Tar endast emot ansökningar via mail. Besök och telefonsamtal undanbedes.
Stämmer beskrivningen in på dig? Tveka inte att söka. Det är kanske du som kommer att få arbeta på en arbetsplats med härliga kollegor, frihet under ansvar samt en hänförande utsikt över Ljungskileviken.
Skicka in din ansökan idag.
Med vänliga hälsningar
Robert
Kök- & restaurangchef