Skanörs Gästis söker restaurangchef

Vår omtyckta och kära restaurangchef Carsten har tagit ett livsbeslut och valt att lämna branschen. Nu vill vi hitta en ny profil/frontfigur för vårt allas Gästis.
Vi söker dig som har ett stort hjärta för service och vill utveckla dig själv och oss. Du har tidigare erfarenhet från att leda och utveckla andra och restaurangkoncept samt dig själv.
Du som person är prestigelös, orädd, gillar struktur och ordning. Du är målinriktad och framför allt älskar du att serva gästen.
Som restaurangchef har du det yttersta ansvaret för driften av restaurangen. I dina arbetsuppgifter ingår att vägleda och utbilda vår personal och du deltar själv aktivt i arbetet ute på golvet och ser till att skapa en härlig stämning för både våra gäster och hela vårt fina team. Du säkerställer att vi håller en hög service och kvalitet gentemot våra gäster. Du arbetar aktivt med gästupplevelser och merförsäljning.
Du har ett nära samarbete med vår köksmästare och vår festansvarig för planering av menyer och dryckesinköp. Du tar på dig hovmästarrollen vid våra fester och andra arrangemang.
Skanörs Gästgifvaregård ligger i hjärtat av Skanör 3 mil söder om Malmö. Hos oss står maten i centrum därför är valet av våra råvaror ytterst viktigt för oss. Vi använder oss av närproducerade, ekologiska och säsongsanpassade råvaror, så långt det går.

· Vi ser gärna att du har en sommelierutbildning eller tidigare dokumenterad erfarenhet som vinlistansvarig samt har en vana att stå bakom baren. Intresset är som sagt det viktigaste.
· Som ledare är du engagerad, tydlig och du föregår alltid med gott exempel.
· Vi tror du har några års erfarenhet, men det viktigaste är rätt person för tjänsten.


Tjänsten innebär varierat dag, kväll och helgtider.


Villkor: Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde omgående eller enligt överenskommelse. Vi tillämpar 6 månaders provanställning. Lön enligt överenskommelse. Körkort och bil är en förutsättning.