Skansens restauranger söker en driven skiftledare som älskar sälj

Varje årstid har sin tjusning, sommar som vinter, varje dag året runt. På Skansen finns mycket att se och uppleva för både små och stora, och för människor från hela världen. Skansen är vilda djur och kultur, men också nöjesarenan som ofta direktsänds i TV.


Skansens restauranger söker nu en pigg och driven skiftledare till fast food-enheten Uteverksamheten. Om du älskar att sälja, ge suverän service och vill arbeta i en unik miljö med högt tempo och glada kollegor, då är det dig vi söker!


Skansens Restauranger består av verksamhetsdelarna: Á la carte restaurang, festvåning, konferens och fast food. Vår verksamhet är öppen alla dagar året runt med stor koncentration över sommar- och julsäsong. Fast food-verksamheten består av 12 olika enheter där vi serverar våfflor, glass, hamburgare, kaffe med fikabröd, lunch och middag. Vi är belägna runt Sollidenplan, på Bollnästorget och i Balderslunden. Vi arbetar på årsbasis utifrån Skansens program och är involverade i arrangemang som Allsång på Skansen, barnens allsång, konserter, marknader med mera.


Dina ansvarsområden i rollen som skiftledare
Du leder och planerar det dagliga arbetet för personal, råvaror och utrustning, för att kunna leverera en så bra gästupplevelse som möjligt
Du utvecklar och coachar medarbetare
Du har kunskap om arbetslagar, avtal och säkerhetsfrågor och ser till att dessa följs
Utför, leder och ser till att alla matsäkerhets- och hygienrutiner följs och genomförs enligt Haccp
Säkerställer att bemanningen justeras vid olika försäljningsvolymer och effektiviserar utplaceringen av medarbetare
Du bidrar med en positiv inställning och föregår med gott exempel



Dina kvalifikationer
Du har minst två års erfarenhet av restaurang- eller servicebranschen, helst i ledande position
Du är resultatinriktad, strukturerad och engagerad i ditt arbete
Du har ett stort intresse för service, mat och dryck
Du är stresstålig och ligger alltid steget före
Du anpassar dig enkelt till olika situationer och att har lätt för att samarbeta
Du är en positiv och kommunikativ person
Du har fyllt 20 år eftersom du kommer vara serveringsansvarig (8kap.18§ alkohollagen)



Arbetstider
Dagtid och kvällstid alla dagar i veckan.
 
Lön och anställning
Vi har avtalsenliga löner.
Vi är anslutna till branschorganisationen VISITA och har kollektivavtal med HRF.
 
Tjänsten ska tillsättas under våren och intervjuer sker löpande.
 
Ansökan
För att söka den här tjänsten skickar du ditt CV och ett personligt brev till frida.e@skansensrestauranger.se.
Märk din ansökan med: Ansökan skiftledare.