Skansens Restauranger söker hovmästare

Vi söker en kreativ, säljfokuserad, kvalitetsorienterad, operativ person

Profilrestauranger AB är ett privatägt företag med stora ambitioner. Affärsidén är att driva restauranger med egna tydliga profiler. Dessa är i Stockholm Skansens Restauranger, DramatenRestaurangerna samt Haga Forum, i Göteborg finns Restaurang Trädgår´n och ETT, i Malmö Rådhuskällaren och utanför Vänersborg Ronnums Herrgård. Bolaget omsätter ca 250 miljoner och vi är ca 200 anställda.

Skansens Restauranger omsätter idag 56 miljoner kronor fördelat på de olika verksamhetsdelarna, Restaurang, Festvåning, Konferens och Fast Food.

Din bakgrund och profil

Du är representativ och van vid att handskas med kunder som har höga krav på kvalitet.

Du bör ha erfarenhet av branschen och arbetet som hovmästare, samt vara bred i ditt kunnande då vår verksamhet består av festvåningsarrangemang, à la carte verksamhet och lunchservering.

Du bör som person vara stresstålig, ha ett gott ordningssinne och viljan till att utveckla dig själv och det du gör.

Du skall ha ett genuint intresse för service och vilja vara med och påverka verksamheten.

En ledare ska du naturligtvis vara med förmågan att entusiasmera dina medarbetare.

Du vill ta stort ansvar och vara engagerad i företagets positiva utveckling.

Du är strukturerad, mat och dryckeskunnig och mycket engagerad.

Du behärskar engelska flytande i både tal och skrift.

Din bakgrund är i restaurang och hotellbranschen och du är delaktig i verkställandet av arrangemang och bör ha minst 5 års erfarenhet av detta.

Information
Du är inte rädd för att periodvis arbeta mycket samt på kvällar och helger.
Tjänsten ska tillsättas 1 oktober.

För mer information om vårt företag besök gärna vår hemsida:www.profilrestauranger.se
Maila din ansökan (CV och personligt brev) till: skansen@profilrestauranger.se
Märk din ansökan med: Ansökan hovmästare
Sista ansökningsdag: 2013-08-30

Skansens Restauranger ingår i Ligula Hospitality Group som är ett moderbolag för kända aktörer på den skandinaviska hotell-och restaurangmarknaden. Gruppen består av restauranggruppen Profilrestauranger, hotellkedjan ProfilHotels samt Motel L, Apartments by Ligula och Ronnums Herrgård. Gruppen omsätter över 400 Mkr och sysselsätter runt 1000 personer. Koncernens bolag är alla medlemmar i Visita och följer därmed strikt Visitas etiska program