Skicklig kock med sikte på framtiden

I Kungälv mäts inte storheten i meter utan i det vi drömmer om, satsar på och åstadkommer tillsammans. Här finns ambitioner, stora hjärtan och visioner. I Kungälvs kommun finns spännande och viktiga yrken där du gör skillnad i människors vardag varje dag. Det är det som är storheten. Välkommen till Kungälv!




Är du en skicklig kock med sikte på framtiden? Vill du vara med från början och starta upp måltidsverksamheten på en helt nybyggd förskola i Kungälvs kommun? Är du redo att sätta din prägel på matkulturen för framtidens matgäster? Då är detta tjänsten för dig!

Beskrivning
Förskolan Nordtag står klar i augusti 2022 och är byggd för ca 200 barn med eget produktionskök.

Innemiljön på förskolan har många pedagogiska kvadratmetrar fördelat på två våningsplan. Förskolan har fem hemvister med två avdelningar på varje. Barnen serveras alla sina måltider i hemvisterna.

Kungälvs måltidsverksamhet arbetar hälsofrämjande erbjuder näringsrik och god mat lagad av våra utbildade kockar. All mat lagas på plats med fokus på närproducerade råvaror.
"Det gröna köket" ligger oss varmt om hjärtat, men vi serverar en varierad meny där både kött, fisk och fågel ingår.

Arbetsuppgifter
Du kommer ansvara för planering, beställning, tillagning och servering av förskolans samtliga måltider. Du kommer även tillsammans med dina medarbetare ansvara för övriga i köket förekommande arbetsuppgifter såsom egenkontroll, städning enligt städrutiner och diskning.

I ditt ansvar ingår ekonomiansvar, resurshushållning och ett medvetet tänk vid inköp av matvaror från våra leverantörer. Du kommer medverka vid planeringsmöten för både måltidsverksamhet och ibland av den pedagogiska verksamheten. Du kommer även vara delaktig i vidareutveckling av vårt måltidskoncept.

Kvalifikationer
- Gymnasial utbildning inom restaurang och storkök. 
- Utbildning inom egenkontroll och livsmedelshygien. 
- Goda kunskaper om tillagning och hantering av specialkoster.
- Goda kunskaper i det svenska språket, både i tal och skrift.
- Goda datakunskaper mail, ekonomisystem, beställningar mm.
- Flerårig erfarenhet från kocktjänst inom storhushåll.

Vidare är det meriterande om du har utbildning som kostekonom, köksledarutbildning eller annan ledarskapsutbildning. Erfarenhet från arbete i kostdatasystem, storhushållstjänst inom kommunal verksamhet förskola är likaså meriterande.

- Personliga egenskaper
Personen vi söker är en trygg och ansvarstagande medarbetare, som har ett professionellt förhållningssätt och ett vänligt bemötande mot såväl stora och små. Du har goda kunskaper som kock och har en vilja att utveckla vårt koncept för måltider inom förskolan.  Du är lösningsinriktad, positiv och en driven person med ambitioner och arbetsglädje!

Att ta ansvar och ha lätt för att samarbeta med dina kollegor är en självklarhet för dig.

Du är en engagerad och positiv person som kan skapa förtroende med både barn, vårdnadshavare och pedagoger. En god portion humor och glimten i ögat är också mycket välkommet. 

Vid arbete i förskola krävs aktuellt utdrag från polisens belastningsregister.

Varmt välkommen med din ansökan!

Övrigt

Ansökan tas endast emot digitalt via kungalv.varbi.com.
Betyg/intyg lämnas på begäran eller vid en eventuell intervju.
Tillsättning sker under förutsättning att tjänsten ej behöver tas i anspråk av befintlig personal på grund av övertalighet eller annan orsak.
Urvalsprocessen sker löpande under ansökningstiden.
Vi tillämpar rökfri arbetstid och erbjuder våra medarbetare friskvårdsbidrag.
Vi undanber oss vänligt men bestämt all direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.
Kungälvs kommun har upphandlade avtal.