Skiftledare till Caffe Ritazza på Stockholms C

Har du intresse och kunskap om mat och dryck, tycker om att arbeta med service och är intresserad av en arbetsplats med puls är detta kanske arbetet för dig. Vi söker en driftig och serviceinriktad skiftledare till Caffe Ritazza på Stockholms Centralstation. Caffe Ritazza är ett internationellt cafekoncept som har 374 cafeer i 34 länder i bl.a. Frankrike, England, Holland och Brasilien. År 2008 planeras det öppna 80 nya enheter i ytligare 4 länder. I Sverige finns idag 4 enheter som alla snabbt blivit mycket populära. Caffe Ritazza är ett modernt cafe som erbjuder sina gäster kvalitetskaffe i olika former och varierade enklare rätter såsom bakverk, varma mezzalunas, paninis och andra smörgåsar. Ambitionerna är mycket högt ställda. Skiftledartjänsten är utpräglat driftsorienterat; du arbetar i den dagliga driften i serveringen men är den som fördelar och styr arbetsuppgifterna. Du ser till att arbetet utförs enligt överenskomna avtal, standards samt hygienregler. I arbetsuppgifterna ingår också bemanning, upplärning av nyanställda, beställning av varor och diverse personalfrågor som kan uppkomma För att klara tjänsten som skiftledare bör du ha förmågan att ha många bollar i luften och vara mycket flexibel. Du älskar att ge service åt våra kunder och vill vara ett föredöme för det team du leder. Några års erfarenhet från restaurang/serviceverksamhet är ett absolut krav, gärna från en coffe shop. Du bör även ha goda kunskaper om kaffe, erfarenhet från arbetsledning och viss datavana. Avdelningen håller öppet från 05:00 till 24:00 beroende på dag och tågtrafik. Så en fördel är om du har nära till arbetet då det kan bli svårt att ta sig till och från arbetsplatsen med kollektiva färdmedel. Som person är du driftig, noggrann och har en stor portion humor.