Skiftledare till Skansen Terrassen och våra matbodar

Nu söker vi på Skansens Restauranger drivna skiftledare till vår enhet Terrassen och till våra matbodar. I rollen som skiftledare kommer du att ha ansvar över den dagliga driften för enheten eller enheterna. Tjänsten är en operativ tjänst.
Din bakgrund och profil:
Du drivs av viljan att alltid ge snabb och bra service tillsammans med ett fantastiskt bemötande mot både gäster och kollegor.
Du vill leverera bästa kvalitet och ditt mål är att alltid överträffa gästens förväntningar.
Du trivs i ett högt tempo, är flexibel och lösningsorienterad i ditt arbete.



Dina ansvarsområden i rollen som skiftledare:
Du leder och planerar det dagliga arbetet för personal, råvaror och utrustning, för att kunna leverera en så bra gästupplevelse som möjligt.
Du utvecklar och coachar medarbetare.
Du har kunskap om arbetslagar, avtal och säkerhetsfrågor samt ser till att dessa följs.
Utför, leder och ser till att alla matsäkerhets- och hygienrutiner följs och genomförs enligt Haccp.
Säkerställer att bemanningen justeras vid olika försäljningsvolymer och effektiviserar utplaceringen av medarbetare.



Dina kvalifikationer:
Du har relevant utbildning inom hotell och restaurang eller liknande relevant utbildning, alternativt erfarenhet som kan bedömmas som likvärdigt.
Du har minst två års erfarenhet inom restaurang/service (helst i en ledande position).
Du är resultatinriktad, strukturerad och engagerad i ditt arbete.
Du har stort intresse för service, mat och dryck.
Du är stresstålig och ligger alltid steget före.
Du är en positiv och kommunikativ som person.



Arbetstider: Varierande, dag- och kvällstid
Anställningsvillkor: Enligt överenskommelse.
Lön och anställning: Vi har avtalsenliga löner. Vi är anslutna till branchorganisationen VISITA och har kollektivavtal med HRF.
Kontaktinformation: Skicka ditt CV samt personligt brev till sofie@skansensrestauranger.se , markera i ämnesraden vilken tjänst du söker.
Vi återkommer om det är aktuellt med en intervju, intervjuer sker löpande.