Skolmåltidsbiträde sökes till Ekebyskolan

BARN- OCH UNGDOMSFÖRVALTNINGEN I Vallentuna finns tio grundskolor, ett tjugotal förskolor/familjedaghem, en gymnasieskola samt en kulturskola i kommunal regi. Resurscentrum är samordnare för barn i behov av särskilt stöd. Kostenheten ansvarar för skolrestaurangerna. Inom barn- och ungdomsförvaltningen arbetar ca 800 medarbetare och ca 5 500 barn och elever. Hela verksamheten är IiP-certifierad. Kostenheten inom barn- och ungdomsförvaltningen söker ett skolmåltidsbiträde med ansvar (arbetsledare) till Ekebyskolans skolrestaurang. Tjänsten är ett vikariat på[ett år, med eventuell förlängning. Ekebyskolan har cirka 400 elever från förskoleklass till årskurs 9. Skolan har ett mottagningskök som bereder grönsaker till salladsbordet för dagens lunch, kokar potatis och ris samt serverar frukost och mellanmål till barnen[på fritidshemmet. I skolrestaurangen arbetar totalt tre personer. Köket kommer att vara nyrenoverat och klart i samband med höstterminens skolstart. Arbetsuppgifter: I arbetet som ansvarig arbetsledare för skolrestaurangen sköter du kontakten med produktionsköket för beställning av huvudkomponenter. Du planerar, gör inköp för den egna produktionen, ansvarar för egenkontrollen och HACCP. Arbetsledning och utveckling av verksamheten och medarbetarna är en viktig uppgift. Du ska ha god kontroll på enhetens ekonomi samt delta i samtliga förekommande arbetsuppgifter. Kvalifikationer: Vi söker dig som har en grundutbildning inom restaurang och storhushåll eller lång verifierad erfarenhet från motsvarande verksamhet. Du är mycket intresserad av att ge service till barn och ungdomar och har erfarenhet av arbetsledning inom offentlig måltidsverksamhet. Du bör även ha kunskap om specialkoster samt[ goda kunskaper i gällande hygienföreskrifter och lagstiftning. Du trivs att arbeta med barn, har god samarbetsförmåga och goda ledaregenskaper. Du behöver ha bra datakunskaper då vi sköter beställningar av varor och fakturahanteringen via Internet. Även intern rapportering sköts via datorkommunikation. Organisation: I Vallentuna är skolrestaurangerna och förskolornas kök organiserade i en kostenhet under kostchefen. Kökschef och motsvarande[har ansvar för sin skolrestaurang avseende personal och planering av verksamheten. Vi arbetar efter en gemensam meny. Tjänsten är en[uppehållstjänst på 87,5 %, vilket motsvarar 7 timmar/dag. Tillträde i början av augusti eller efter överenskommelse. Vi tillämpar individuell lönesättning. Välkommen med din ansökan Registrera din ansökan längst ned på sidan i vår annons på http://www.vallentuna.se, senast[den 17 juni 2010. OBS! Vi[tar[inte emot ansökningar/intresseanmälningar via e-post. Mer information och fackliga representanter hittar du på[ http://www.vallentuna.se under[Sök lediga jobb. VALLENTUNA KOMMUN SOM ARBETSGIVARE I Vallentuna kommun har vi en professionell verksamhet, som präglas av kvalitet och kundfokus. Engagemang, allas lika värde och utveckling genomsyrar vår organisation. Du som söker bör självklart dela vår gemensamma värdegrund. Som arbetsgivare vill vi ta till vara de kvaliteter som en jämn könsfördelning och etnisk och kulturell mångfald tillför verksamheten. Samtliga förvaltningar arbetar med Investors In People (IiP), ett internationellt kvalitetssystem för att förbättra organisationens resultat genom att utveckla medarbetarna. Vallentuna kommun satsar på kompetensutveckling och friskvård för personalen.