Slaktare/styckare

Lindegrens gård med tillhörande slakteri är ett komplett småskaligt slakteri med godkännande för slakt, styckning, beredning och packning av kött. Slakteriet har en strategisk placering i nordvästra Skåne. I området finns drygt 150 stabila kunder som efterfrågar legoslakt och ett ytterligare stort antal lantbruk som utgör leverantörer. Godkännandet omfattar nöt, lamm & gris. I dagsläget slaktas ca 3000 lamm, 450 nöt, 350 gris per år. Lindegrens slakteri är sedan 2011 KRAV-godkänt. Verksamheten har vuxit och vi söker därför fler slaktare till vår verksamhet.
Anställningen omfattar i första hand slakt men också styckning, packning och de övriga arbetsuppgifter som hör till yrket.
Som slaktare/styckare har du följande personliga kvalifikationer:
*Yrkeskunnig i slakt, slaktvälfärd, hygien, djurhantering (nöt, gris, lamm, vilt)
* Intresserad av köttkvalitet
* Intresserad av djuromsorg och att förbättra uppstallning, framdrivning, bedövning utifrån ny kunskap
* Självständig, arbetssam, pålitlig och med gott tålamod gentemot djur och kunder
* Tekniskt intresserad och kapabel att felsöka och bistå vid åtgärd
Anställningen förutsätter att du antingen redan har ett godkänt kompetensbevis för bedövning & avlivning eller är beredd att ta ett godkännande inom ramen för anställning. Det är en fördel, men inget villkor, att sökande har behörighet för klassificering samt erfarenhet av styckning.