Söderhamns kommun söker kock till Björkbacka

Björkbacka

Söderhamns kommun söker kock till Björkbacka

Dina arbetsuppgifter
Björkbacka kök är ett tillagningskök i Ljusne, är beläget på Vård och omsorgsboendet Björkbacka.

Vi lagar mat till två vård- och omsorgboenden, två skolor och två förskolor, utifrån tre olika matsedelstyper.

Du kommer att tillhöra ett arbetslag med 8 kockar.
Vi i köket har ett stort engagemang för att barnen och de äldre ska få bra och näringsriktig mat av hög kvalitet. Den mat vi tillagar innehåller en hög andel ekologiska och lokalt producerade livsmedel. Vårt miljöarbete består av många mål och åtgärder, där uppdraget att minska matsvinnet är ett av det viktigaste.

Du arbetar med alla dagligen förekommande uppgifter såsom förberedelser och tillagning av alla typer av måltider. Specialkost och konsistensanppassad kost är en stor del i arbetet. Varubeställningar ingår delvis i tjänsten. Disk- och städsysslor.

Vi använder digitala verktyg för varu- och måltidsbeställningar samt egenkontroll.
I rollen ingår även att handleda praktikanter.

I tjänsten ingår helgarbete.

Din profil
Vi söker dig som har storköksutbildning på lägst gymnasienivå/minst ettårig kockutbildning eller annan utbildning arbetsgivaren bedömer som likvärdig.

Du har minst tre års yrkeserfarenhet samt goda kunskaper inom livsmedelshygien

Det är en fördel om du praktiskt har arbetat med specialkost för barn och äldre. Vi ser att du har erfarenhet av Mashie eller liknade kostdatasystem, digital egenkontroll.

Du har B-körkort på manuell bil.

Du behöver vara noggrann och strukturerad i ditt arbete, ha förmåga att planera och lägga upp arbetsdagens uppgifter på bästa sätt. Inte rädd för att ta egna initiativ till förbättring av verksamheten samt kunna fatta snabba beslut vid ändrade förutsättningar under arbetsdagen.
Du har alltid kunden och måltidsupplevelsen som fokus. Vi ser att du är lugn och tillmötesgående i ditt bemötande, har vilja och förmåga att hjälpa andra samt värdesätter olikheter.

Stor vikt kommer att läggas vid personliga egenskaper.

Var med och skapa ett framgångsrikt Söderhamn! I sektor Samhällsservice samlas de verksamheter och kompetenser som tillsammans har störst påverkan på att aktivt verka för en hållbar samhällsutveckling, utgöra kommunens tekniska kompetens samt utveckla goda livsmiljöer. Intern service, medborgarservice samt operativ samhällsbyggnad är de verksamhetsområden som finns inom sektorn. Här arbetar drygt 800 medarbetare med exempelvis kostverksamhet, lokalvård, bemanning, bilpool, sport- och fritid, kundtjänst, myndighetsutövning, detaljplan och projektkontor.