Sommelier/ hovmästare på nyöppnade Brasserie NÒR

Clarion Hotel® är inte bara ett hotell för gäster att bo på - det är en upplevelse. Och du som jobbar inom Clarion är inte bara en anställd - du är en del av upplevelsen! Lika viktig som gästerna är för oss är du som jobbar med oss. Idag är vi över flera tusen anställda, alla med olika erfarenheter och bakgrunder. Men några saker har vi alla gemensamt - vi är personliga, vi har passion och vi strävar alltid efter perfektion!

Clarion Hotel® är en del av Strawberry.

Under hösten öppnar vi Brasserie NÒR på Clarion Hotel Stockholm. Nór är ett modernt brasserie som hyllar nordisk kokkonst med ett fast och stadigt ben i Europa. Detta innebär att vi tar vara på våra lokala råvaror och traditionella rätter men uppdaterar dem med centraleuropeiska smaker.

Nu söker vi dig som är utbildad sommelier och som önskar jobba med vin, gäster och service. Dig som har goda kunskaper i dryckesvärlden men också i matsalsarbete. Du är pedagogisk och trivs i en roll där får dela med dig av din kunskap. Du älskar att prata vin, oavsett om det är för enskilda sällskap i matsalen, vid provningar, för gäster eller kurser för personal.

Tjänsten innebär:

• Att tillsammans med avdelningens medarbetare skapa en oförglömlig helhetsupplevelse för restaurangens gäster
• Att ständigt verka för ökad lönsamhet samt kvalité och att nå uppsatta prognoser/mål för avdelningen.
• Att arbeta i driften - du ska vara kapabel och villig att utföra alla de uppgifter som utförs av avdelningens medarbetare
• Sedvanliga uppgifter som sommelier och inom området för vår unika vinlista och utvecklingen av denna
• Att leda och driva arbetet med merförsäljning på avdelningen
• Att i samråd med Restaurant Manager arbeta med upplärning och personalfrågor
• Tjänsten innebär arbete under dag, kväll och helger. Som det är när man jobbar på hotell och restaurang!

Vi har främst vårt ursprung i skog och mark, men med influenser från både små- och storstädernas själ. Hos oss på NÒR väntar en okomplicerad och mysig atmosfär, där livets brus pågår och rinner som porlande vatten. Välkommen in i vår värld!