Sommelier till URTID

Billingehus är destinationen med själ och hjärta som rymmer hela livet i ett hus. Med rum för boende, möten, restauranger, barer, bad, bastur och återhämtning erbjuder vi en fristad för rekreation, oförglömliga nöjen och spännande aktiviteter. Utanför knuten väntar ett berg av upplevelser året runt, med bland annat längdskidåkning, cykling och vandring.



Nu söker vi en sommelier till vår nya satsning på berget - restaurang URTID.

På toppen av Billingen växer det fram en unik matupplevelse med 60 intima platser.  Nyfiken på att veta mer? Hör av dig till vår restaurangchef Henrik Fredriksson. 

Om rollen

Du kan kommunicera väl och delar gärna med dig av din kunskap & känsla till gäster och kollegor på ett pedagogiskt sätt. Du älskar goda upplevelser, framförallt mat & dryck i kombination. Tillsammans med köksteamet arbetar du för att säkerställa att vin och mat harmoniserar på bästa sätt. Att leverera god service i ett högt tempo är något som du brinner starkt för och vill utveckla mer.

Du arbetar större delen av tiden i vår matsal växlat med att sätta dryckeskoncept och kompetensbyggande. Du bidrar till att optimera försäljning, lönsamhet och tillväxt inom ditt område. Vår arbetsplats erbjuder en spännande, utvecklande miljö med varierade arbetsuppgifter då du stöttar servis såväl som hov under service. 

Vi söker någon som vill vara med från start för vårt nya koncept. Du har minst 3 års erfarenhet som sommelier. Ytterligare utbildning inom service, kök och  måltidskunskap är meriterande för tjänsten jämte motsvarande erfarenhet från branschen.

Förmåner
Som anställd på Billingehus får du en rad förmåner i form av friskvårdsbidrag, tillgång till gym och spa i mån av plats etc. Vi erbjuder en trygg anställning då företaget är anslutet till Visita och har kollektivavtal med Unionen och HRF.

LOTUS HOTEL GROUP

Billingehus är en del av Lotus Hotel Group – en hotellfamilj där vi skapar fantastiska upplevelser för våra gäster. Våra hotell bjuder på fyra unika destinationer – Varbergs Stadshotell & Asia Spa, Arken Hotel & Art Garden Spa, Hôtel Eggers & Billingehus – men gemensamt är vår passion. Vi brinner för att skapa upplevelser utöver det vanliga och att få gästen att längta till nästa gång. Vi verkar i lokalt starka, historiska och spännande miljöer. Här finner du miljöer för avkoppling, god mat och dryck, evenemang, konferens och spännande möten – platser där vardagen alltid känns avlägsen.



Genom vårt eget gästserviceprogram Proud with Passion, arbetar vi med passion och yrkesstolthet för att tillsammans leverera bästa kvalité. Vi är även stolta över att vi inspirerar, tar ansvar och aktivt bidrar till ett hållbart och bättre samhälle. Bland annat genom att årligen utmana oss själva med ökade hållbarhetskrav, Svanen-märkningar och egna vindkraftsverk.