Sortiment- & inköpschef Chark, till affärsområde Färskvaror

Martin & Servera finns mitt i restaurangbranschen – en bransch som växer, som utvecklas och där allt går snabbt. Det påverkar vårt sätt att vara. Vi måste möta våra kunder med samma utvecklingstakt och med snabb och bra service. Vi styrs av starka värderingar och en vision om hållbara affärer med omtanke om människor, djur och miljö.


Våra kunder är restauranger, hotell och storkök, som varje dag serverar tusentals gäster över hela Sverige och norra Finland. Vi hjälper dem med råvaror, drycker, utbildningar och andra tjänster.

Sortiment & Inköp på Martin & Servera Restauranghandel är en strategisk nyckel för att vara marknadsledande och alltid erbjuda våra kunder de bästa produkterna på marknaden. I tätt samarbete med övriga funktioner inom bolaget jobbar vi för lönsamhet, rätt utbud och nöjda kunder. Vårt ansvar är sortiment och affärsförutsättningar. Vi arbetar tätt tillsammans med våra kollegor på logistik som har ansvar för avrop och lagerhantering. Affärsområde Färskvaror söker nu en Sortiment & Inköpschef Chark

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter som Sortiment- och inköpschef är att:
- Fullt ansvar för affären mot leverantör och verka för stärkt konkurrenskraft
- Utveckla och förbättra affären genom sortiment, pris, förhandling och kampanj inom dina produktområden
- Proaktivt arbete med affärsplan, budget och mål för dina leverantörer/produktgrupper
- Uppföljning och analys
- Leda koordinator och supportfunktion i dagliga arbetet (dock ej personalansvar)
- Vara Inköpsavdelningens specialist på dina affärer och leverantörer

Du rapporterar till Affärsområdeschef.

Din bakgrund:
- Dokumenterat goda kunskaper från inköp alternativt sälj, förhandling och sortimentsarbete
- Utbildning i ekonomi eller inköp på högskolenivå eller motsvarande
- Vi ser gärna tidigare erfarenhet från dagligvaru- eller foodservicebranschen

Detta behöver du för att lyckas:
Du tycker om och har sinne för att göra affärer, ser helheter och affärsprocesser och är en kreativ och drivande person med en stark analytisk förmåga och en tydlig målfokusering. Du måste tycka om att träffa och skapa relationer till nya personer samt utveckla de befintliga och att det är många som vill ta del av din tid. Tjänsten innehåller även en hel del planering och struktur och det är därför viktigt att du är en god administratör med sinne för detaljer. Servicekänsla och god samarbetsförmåga är också egenskaper som vi värdesätter. Gärna ha en förmåga att kunna kommunicera, motivera och till viss del inspirera kring dina affärer ut i organisationen.

Som person
Vi anställer engagerade personer som vill vara med i Martin & Serveras fortsatta utveckling som marknadsledande aktör. Vi vill att varje medarbetare bidrar med sin kompetens och personlighet för att stärka vår affärsidé och nå vår vision - Där mat och dryck serveras ska vi vara det självklara valet.

Din arbetsplats
Din arbetsplats är på vårt huvudkontor i Årsta tillsammans med cirka 250 medarbetare.

Vid Årstafältet finns vårt huvudkontor och vårt säljkontor för Stockholmsregionen. Här har vi samlat centrala funktioner, företagsledning, samt vår utbildningsverksamhet. Totalt arbetar närmare 300 personer i Årsta och på angränsande arbetsorter. Här finns gym och Sveriges kanske bästa personalmatsal.

I Martin & Servera ser vi mångfald och skillnader mellan människor som en styrka. Kan du språk utöver god svenska och engelska är det en merit. Ditt ursprung, den du är och dina personliga egenskaper berikar både vårt företag och våra kunder. Vi visar mod och engagerar oss för att vara en positiv kraft i arbetsteamet, utmanar varandra till att varje dag bli lite bättre och att ha kul på jobbet.


Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med tillträde så snart som möjligt. Rekryteringsprocessen innehåller tester. Ansök senast den 17/2 men vänta inte med din ansökan då vi hanterar ansökningar löpande under rekryteringsprocessen.

Vill du veta mer?
Välkommen att kontakta Affärsområdeschef Joakim Sköld Östling, joakim.skoldostling@martinservera.se, +46 8-672 84 60. Facklig kontaktperson på Unionen: Anna-Lena Holsteryd 08-722 26 30

Martin & Servera erbjuder varor, tjänster och kunskap för restauranger och storkök i Sverige. Vi är en svensk, familjeägd koncern. Ansvarsfullt och långsiktigt företagande är en viktig del av vår verksamhet. Martin & Servera består av Martin & Servera AB, Martin & Servera Logistik, Martin & Servera Restauranghandel, Chipsters, Diskteknik, Galatea, Grönsakshallen Sorunda och Fällmans Kött.