Sortiment- & Inköpschef, Martin & Servera Restauranghandel, Vikariat

Sortiment & Inköp har det strategiska inköpsansvaret på Martin & Servera Restauranghandel. Funktionen är en viktig nyckel för att vara marknadsledande och alltid erbjuda våra kunder de bästa produkterna på marknaden. I tätt samarbete med övriga funktioner inom bolaget jobbar vi för lönsamhet, rätt utbud och nöjda kunder. Vårt ansvar är sortiment och affärsförutsättningar. Vi arbetar tätt tillsammans med våra kollegor på logistik som har ansvar för avrop och lagerhantering. Vår kollega ska vara föräldraledig och vi söker därmed en vikarie på initialt 1 år, med chans till förlängning.


Vad kommer du att göra?
Som sortiment och inköpschef hos Martin & Servera är ditt uppdrag att säkerställa marknadens bästa erbjudande när det kommer till sortiment och affärsförutsättningar på produkter. Det här innebär att du jobbar med all form av masterdata kring artiklar, avtal, kampanjer, sortimentsbeslut, logistik, kvalitet. Du är också projektledare i vår utvecklingsprocess av våra egna varumärkesartiklar samt bistår våra övriga organisationsdelar med specialistkompetens inom dina ansvarsområden.


Huvudsakliga arbetsuppgifter:


• Fullt ansvar för affären med ett antal leverantörer. Det här ansvaret innebär bland annat sortimentsbeslut, inpris, kampanj, kvalitet, beslut om nya leverantörer, avtalsförhandlingar.
• Ansvar för ett antal riktigt viktiga och spännande kategorier: vegetariskt, bröd, bakverk och desserter.
• Proaktivt arbete med affärsplan och mål för dina leverantörer/artikelkategorier
• Uppföljning och analys
• Leda koordinator och supportfunktion i dagliga arbetet (dock ej personalansvar)
• Vara Inköpsavdelningens specialist på dina affärer och leverantörer

Du rapporterar till Affärsområdeschef.

Vad söker vi hos dig?
Du tycker om och har sinne för att göra affärer, ser helheter och affärsprocesser och är en kreativ och drivande person med en stark analytisk förmåga och en tydlig målfokusering. Du måste tycka om att träffa och skapa relationer till nya personer samt utveckla de befintliga och att det är många som vill ta del av din tid. Tjänsten innehåller även en hel del planering och struktur och det är därför viktigt att du är en god administratör med sinne för detaljer. Servicekänsla och god samarbetsförmåga är också egenskaper som vi värdesätter. Gärna ha en förmåga att kunna kommunicera, motivera och till viss del inspirera kring dina affärer ut i organisationen.


Vi anställer engagerade personer som vill vara med i Martin & Serveras fortsatta utveckling som marknadsledande aktör. Vi vill att varje medarbetare bidrar med sin kompetens och personlighet för att stärka vår affärsidé och nå vår vision - Där mat och dryck serveras ska vi vara det självklara valet.

För att lyckas i rollen tror vi att du:


• Har dokumenterat goda kunskaper från inköp alternativt sälj, förhandling och sortimentsarbete
• Har utbildning i ekonomi eller inköp på högskolenivå eller motsvarande
• God datavana i framförallt officepaketet.
• Vi ser gärna tidigare erfarenhet från dagligvaru- eller foodservicebranschen.


Din arbetsplats
Du erbjuds en utmanande, självständig och spännande roll vår arbetsgrupp som består av kompetenta kollegor. Vi har oftast en väldigt glad och positiv stämning där vi har stor möjlighet att påverka sin egen roll. Vid Årstafältet finns idag vårt huvudkontor och vårt säljkontor för Stockholmsregionen. Här har vi samlat centrala funktioner och företagsledning. Självklart finns möjlighet att även jobba på distans enligt överenskommelse, med reservation för ev behov att vi träffas fysiskt samt för leverantörsmöten. Totalt arbetar närmare 300 personer i Årsta och på angränsande arbetsorter. Här finns gym och Sveriges kanske bästa personalmatsal. Förmåner som finns på arbetsplatsen är bl.a. en lunchsubvention, bidrag till friskvårdsaktiviteter och naprapat/massage.


Urvalsprocessen
Martin & Servera är en arbetsgivare som aktivt jobbar för mångfald och ser olikheter mellan människor som en styrka. Vi vill spegla det samhälle vi verkar i och söker människor i alla åldrar och från alla delar av världen.


Vi använder oss av personlighetstest i alla våra rekryteringar. Det gör vi för att kunna jämföra kandidater som uppfyller grundkraven på ett så objektivt och rättvist sätt som möjligt, utan fördomar eller förutfattade meningar baserade på till exempel kön, ålder eller härkomst. Du kan läsa mer om testen och vår urvalsprocess här.


Varmt välkommen med din ansökan!

Anställningsform: Tjänsten är ett vikariat ca 1 år.
Sysselsättningsgrad: Heltid
Arbetstider: 8h/dag
Tillträde: Så snart som möjligt
Bolag: Martin & Servera Restauranghandel
Kontakt: För frågor om tjänsten kontakta Ellinor Löfström 086728651, för frågor om urvalsprocessen kontakta Lina Rydberg, HR, 0724501319.
Facklig företrädare: Anna-Lena Holsteryd, Unionen, 072 223 19 11
Sista ansökningsdag: 2021-04-25. Sök så snart du kan, vi intervjuar löpande efter den 12 april och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum. Välkommen med din ansökan!

 


Martin & Servera är en svensk, familjeägd koncern och Sveriges ledande restaurang- och storköksspecialist. Vi är sammanlagt över 3 000 medarbetare i koncernen och finns lokalt över hela Sverige. Vi erbjuder råvaror, utrustning, drycker, tjänster och utbildningar till våra kunder, som är allt från stora restaurang- och hotellkedjor till det minsta lokala bageriet.

Martin & Servera består av Martin & Servera AB, Martin & Servera Logistik, Martin & Servera Restaurangbutiker, Martin & Servera Restauranghandel, Galatea, Still Sparkling Solutions, Grönsakshallen Sorunda, Fiskhallen och Fällmans Kött.