Sous chef

Nu söker vi fler stjärnor till vårt team på Salt & Sill, Klädesholmen!

Salt & Sill finner du på den gamla sillön Klädesholmen utanför Tjörn, mitt bland Bohusläns salta klippor och skär. Restaurangen har drivits i nuvarande regi sedan början av 2000-talet och drivkraften har alltid varit ett brinnande intresse för mat och människor. Anläggningen består idag av både hotell, konferens & restaurang.

Salt & Sill är en levande anläggning med många inspirerande och utvecklande projekt framöver, så är du redo för en spännande och händelserik resa, välkommen till vårt team!

Vi söker nu en ny ledare till vårt köksteam, tjänsten är heltid med start omgående.

Vad innebär tjänsten:

Maten på Salt & Sill har alltid varit kärnan i verksamheten och är en stor anledning till att Salt & Sill är den destination vi är idag.

Vi har ett kreativt kök som hela året arbetar med att förnya och utveckla det vi serverar och arbetar mycket med lokala råvaror och råvaror i säsong.

Vi söker en person som brinner för matlagning, som har ett kreativt och innovativt sinne och som kan bidra till att Salt & Sills mat och koncept aldrig står still.

Som ledare i vårt kök förväntas du vara förtroendeingivande, inspirerande och ha ett tydligt ledarskap. Du har god kommunikativ förmåga, skapar trygghet och kan leda ditt team mot uppsatta mål.

Som sous chef hos oss erbjuds du ett kul och omväxlande arbete där du har stor möjlighet att påverka både din egen och företagets utveckling.

Befattningskrav:

Minst 3-5 års tidigare erfarenhet från liknande position eller lång erfarenhet från branschen.

Tidigare erfarenhet från a la cartekök.

Kunskap om egenkontroll och HACCP är ett krav.

Tidigare erfarenhet av inventering och inventeringssystem.

Kunskap inom Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, Teams mm).

Goda kunskaper i svenska och engelska i både tal och skrift.

Personliga egenskaper:

Du ska vara flexibel i din roll, vara social och ha lätt för att träffa nya människor. Du är en självklar ledare och en person som skapar förtroende. Du ska vara lyhörd, samarbetsvillig, kunna vara självständig och drivande i ditt arbete och ha ett stort ansvarstagande.

Intervjuer kommer att ske löpande, så vänta inte med din ansökan!

Personalboende finns tillgängligt vid behov.

Tjänsten är förlagd både på vardagar och helger samt dagtid och kvällstid.

Start omgående - Lön enligt överenskommelse.