Sous chef

Koizen

Göteborg

OBS! Ansökningsperioden för denna annonsen har passerat.

Arbetsbeskrivning

På Koizen söker vi någon som har jobbat japansk mat och har hantera fisk och skaldjur innan bekant med olika asiatiska råvaror.
i jobbet får man lära sig om olika tekniker och hantering av råvaror på det japanska sättet.
man ska kunna file fisk, skära grönsaker, tvätta ris, koka buljong, göra såser och öppna skaldjur