Sous Chef

Sheraton Stockholm Hotel är ett förstklassigt hotell beläget mitt i centrala Stockholm. Vi har 465 gästrum med komfort utöver det vanliga, en restaurang, lobbybar samt 15 konferensrum. Sheraton Stockholm Hotel ingår Marriott International med mer än 6500 hotell världen över.


?



Sheraton Stockholm Hotel söker en engagerad Sous chef. Du ansvarar för den dagliga driften för ca 5 personer som du lär upp, stöttar och utvecklar. Du rapporterar till vår Executive Chef och/eller vår Executive Sous chef.

Om du är kreativ, flexibel, brinner för att leverera förstklassig mat och har tidigare erfarenhet av ledarskap inom en förstklassig hotell- eller cateringverksamhet kan det här vara rätt roll för dig.

 

Sheraton Stockholm Hotel är ett förstklassigt hotell beläget mitt i centrala Stockholm. Vi har 465 gästrum med komfort utöver det vanliga, en restaurang, lobbybar samt 15 konferensrum. Sheraton Stockholm Hotel ingår i den världsomspännande koncernen Marriott International, med mer än 5000 förstklassiga hotell världen runt. 

 


Dina huvudsakliga arbetsuppgifter:
Se till att alltid sätta våra gäster i första hand och se till att de alltid får en minnesvärd upplevelse.
Coacha och leda teamet på ditt skift så att de levererar högsta kvalitet
Se till att food cost hålls inom uppsatta gränser
Delaktig i skapande av menyer
Delaktig i HACCP kontroller.

 

Du som söker har:
Utbildning inom och /eller minst 5 års erfarenhet som kock.
Arbetat 1-2 år som sous chef.
Ledarerfarenhet.
Erfarenhet och mycket goda kunskaper inom det svenska köket.
Bra servicekänsla och en genuin vilja att överträffa gästers och anställdas förväntningar.
Goda kunskaper i svenska och engelska i såväl tal som skrift.

 

Vi erbjuder:
En tjänst i ett roligt, internationellt team med stor laganda där vi strävar efter att ge högsta kvalitet till våra gäster
Dina arbetstider kommer att vara varierande med kvällar och helger.
Tjänsten är en tillsvidaresanställning på 100%  efter 6 månaders provanställning och vi tillämpar kollektivavtal.
 


Vill du veta mer om tjänsten är du välkommen att kontakta Frederic Bertuit  (Executive Chef) on 08-4123490 och få svar på dina frågor.  Välkommen med ditt CV och ansökan seanst den 29 oktober 2018

 

 



 

 

 
 
.