Sous Chef Clarion Hotel Arlanda Airport

Det finns en anledning till att det är just du som önskar att jobba i Nordic Choice Hotels. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 13.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan!

Clarion Hotel Arlanda Airport Söker nu en Sous Chef till Hotellets F&B Avdelning

Välkommen till ett levande förstklassigt hotell, mitt på Arlanda flygplats mellan terminal 4 och 5. En plats där hela världen möts i en internationell miljö av konst, musik och design. Med en himmelsk utsikt.

Skandinaviens närmaste mötesplats. Ett förstklassigt hotell mitt på Arlanda flygplats inne vid terminalerna - för möte, konferens och upplevelser. Fantastisk utsikt. 430 hotellrum, 44 möteslokaler, Arlandas största eventlokal, restauranger och pool.

Sous Chef tjänst:

• Säkerställa den dagliga driften av bankett kök och vid behov Ala carte kök
• Daglig ledning av teamet
• Hantera och vara behjälplig med varubeställningar vid behov
• Kontinuerligt ha en dialog med närmaste chef gällande utveckling av produkten
• Ständigt utveckla produkten utifrån gästernas behov och önskemål
• Inspirera och motivera övriga medarbetare i köket.

I tjänsten ingår:

• Tjänstgöring enligt rullande schema, kvällar och helger
• Att avdelningen är uppdaterad och kunnig i rutiner som gäller inom köket.
• Vara behjälplig med att säkerställa att HACCP samt övrig egenkontroll sköts och följs upp enligt gällande rutiner
• Vara behjälplig med upplärning och vidareutbildning av kökspersonal.
• Ansvara för att själv söka upp den informationen som behövs för din avdelning och personal
• Att inventering görs vid månadsskifte.
• Samarbeta positivt med personal på övriga avdelningar.
• Eventuellt andra uppgifter kan tillkomma direkt delegerade via närmsta chef.

Arbetstider: Vardager, kvällar, helger

Tillträde: Omgående (enligt ö.k)

Omfattning: Heltid

Lön: Enligt överenskommelse