Sous Chef Urban Deli Sickla

Om Urban Deli
Urban Deli är inte bara en restaurang, en matbutik eller en saluhall - Urban Deli är en blandning av allt detta. Idag finns vi i lite olika skepnader på Nytorget, i Sickla, på Sveavägen och på Centralstationen i Stockholm. På Urban Deli jobbar drygt 400 anställda idag med en och samma önskan och drivkraft, att ge gäster och kunder en upplevelse att minnas. Vårt fokus ligger på matglädje, service och ett personligt bemötande och vi bidrar med kunskap, intresse och åsikter. Våra kunder och gäster ska känna sig välkomna hos oss och miljön är färgstark och skön med en blandad publik.

Om dig
Du bör ha några års erfarenhet som Sous Chef eller som kock där du fått ta någorlunda ansvar.

Du bör vara en förebild för junior personal, bra på att leda och inspirera samt ge övrig kökspersonal den kreativa support och den coachning de specifikt behöver för att uppnå önskade resultat.

Dina arbetsuppgifter
I Sickla har vi sen 2013 en fullskalig enhet med butik, saluhall och restaurang. Här har vi även vårt matlabb som producerar all vår färdigmat samt diverse produkter som vi serverar i våra restauranger, främst kalla såser.
Som Sous Chef i restaurangen så ansvarar du tillsammans med köksmästaren för att köket drivs väl och levererar på önskad nivå. Du är i så stor utsträckning som möjligt tillgänglig i köket och leder arbetet när inte Köksmästare är närvarande. Tjänsten innefattar visst menyskrivande och även viss admin.

Tjänsten är heltid och mestadels förlagd kvällar och även helger.

Ansökan
Ansök via länken. Vi tar ej mot ansökningar via e-post.