Souschef

Lammet & Grisen på Öland AB

OBS! Ansökningsperioden för denna annonsen har passerat.

Arbetsbeskrivning

Att leda och fördela arbetet för 15 kockar/köksbiträden, dag och kväll. Ni kommer att vara 2 souschefer som delar på arbetet tillsammans med 2 köksmästare.

Du ska ha minst 3 års erfarenhet av arbete på restaurang och du ska ha gått restaurangskola.
Vi vill att du ska ha ordningssinne och vara van vid ett högt tempo.

Lammet & Grisen på Öland är beläget på norra Öland. Vi serverar helstekt lamm och gris som trancheras av våra kockar i restaurangen. Under säsongen har vi ett enormt tryck med ca 1100 gäster per kväll. Vi jobbar i möjligaste mån med lokala råvaror och närliggande producenter.