Souschef

Souschef

Malmö

Tillsvidareanställning

Sista ansökningsdag 2021-12-05

Ett helt ovanligt jobb

Vill du bli en del av en spännande värld i ett hus som aldrig sover? Välkommen till Casino Cosmopol - en helt ovanlig arbetsplats. Med stort fokus på ansvar får du tillsammans med oss möjlighet att bjuda våra gäster på minnesvärda upplevelser.

Du - en nyckelperson

Som Souschef ersätter du och utför Köksmästarens operativa uppgifter när denne inte är i tjänst samt assisterar denne i vissa administrativa arbetsuppgifter på ett kvalitativt och effektivt sätt. Du ansvarar för att utrustning hålls i föredömligt skick, samt att rapportera brister och fel till närmaste chef.

Dina arbetsuppgifter kommer bland annat att vara:

- Att samordna och leda personalen inom funktionen under sitt skift samt utgöra. en stödfunktion i deras arbete.
- Beredning av maträtter.
- Att kök, kyl/frys, köksutrustning och varuintag är rena och fungerande.
- Att söka information och hålla sig uppdaterad med företagets riktlinjer.
- Dela med sig av sina kunskaper till andra.   
- Framföra idéer och förbättringsförslag på ett konstruktivt sätt. 


Vi söker dig som

- Är en förebild, säger som det är, inspirerar och litar på sina medarbetare.
- Har ett engagemang som visar på ansvar för helheten och tar ansvar för både verksamhetens och sin egen utveckling för att uppnå företagets mål. 
- Arbetar för att utveckla och förbättra sin prestation, söker aktivt information och feedback. Har idéer om förbättringar av verksamheten och framför dessa på ett positivt/konstruktivt sätt.  
- Har en positiv syn på förändring och kan leda sig själv i att på bästa sätt anpassa sig till nya förutsättningar. Deltar aktivt vid skapande, implementering och utvärdering av nya arbetssätt. Hanterar osäkerheter i sin arbetsvardag på ett konstruktivt sätt. 
- Hög integritet, självständig, initiativförmåga, ordningsam och strukturerad.
- Beslutsam, metodisk, kommunikativ och lyhörd


Dina erfarenheter

Du har minst 5 års erfarenhet av arbete i restaurangkök med á la carte servering, gärna i någon form av ledande position.

Vill du bli en av vårt fantastiska köksteam?

Då är du välkommen att skicka in din ansökan, som består av CV och ett personligt brev där du berättar om dig själv, via länken nedan eller via www.casinocosmopol.se/jobb (http://www.casinocosmopol.se/jobb).

Har du frågor kring jobbet som Souschef? Hör gärna av dig till Restaurant Manager Carl-Johan Österberg via carl-johan.osterberg@casinocosmopol.se. Vi tar ej emot ansökningar via mail eller post.

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid och 6 månaders provanställning kan tillämpas, med start så snart som möjligt. Arbetsplatsen är Casino Cosmopol i Malmö.

Sista ansökningsdag är 2021-12-05 men urvalet kommer att ske löpande och rekryteringen kan avslutas innan sista ansökningsdag.

Vi sätter värde i trygghet och därför genomgår alla medarbetare en bakgrundskontroll innan anställning.

Varmt välkommen med din ansökan!