Souschef

Vi söker en person med flerårig erfarenhet av att leda köksarbete. Som Souschef på The Bishops Arms samt Restaurang Nobel på Elite Hotel Academia ansvarar du för den dagliga driften och kvalitén i köket, du hjälper köksmästaren skapa menyn och bidrar till att kontinuerligt förbättra matupplevelsen för våra gäster.

The Bishops Arms och Restaurang Nobel satsar för närvarande på att höja matkvalitén och ser gärna att lokala råvaror och specialiteter utvecklas. Du kommer även att vara delaktig i framtagning av dryckesrekommendationer till menyn.
Du, tillsammans med Kökschefen, leder köksarbetet och ansvarar för att regelverken kring mathantering och hygien följs.
Du ska tycka att det är roligt att arbeta i service och med ditt engagemang och din passion bidra till att stärka vårt varumärke på marknaden.
Du ska tycka att service är roligt och kunna engagera din personal för att utveckla vårt koncept och bidra till att stärka vårt varumärke på marknaden.
Att kunna vara en del av vårat team innebär att du måste vara en lagspelare.

Kvalifikationer:

Minst 5 års erfarenhet av a la carte och konferensmiddag.

Minst 1 års erfarenhet som souschef

Brinner för matlagning

Har god ledarskapsförmåga

Praktikaliteter:

- Arbetstider: Varierande dag/kväll och helger
- Omfattning: Heltid
- Start: Omgående
- Lön: enligt överenskommelse
- För frågor om tjänsten pubchef.uppsala@bishopsarms.com
- Sista ansökningsdag: Urval kommer ske löpande, vi rekommenderar därför att du inte väntar med din ansökan!


Vi ser framemot att höra från dig!