Souschef

Stockholm Meeting Selection AB söker nu Souschef till VILLA LOVIK på Lidingö.
På Villa Lovik får våra gäster tid att mötas, umgås, prata och varva ner. Ett stenkast från Stockholms city hittar du en lugn oas för kreativa möten i vackra miljöer med havet utanför fönstret. Här serveras god mat, med smak av Italien, med hög kvalité. I den trevliga loungen finns möjlighet för samtal samtidigt som ni njuter av den storslagna utsikten. I vårt härliga bageri har vi arrangerad bakning och matlagning med bokade sällskap. Vi har ett unikt SPA med en Beach club som når ända ner till havet och är ultimat för soliga dagar. Nytt för säsongen är våra två padelbanor.
Villa Lovik, ingår i Stockholm Meeting Selection som är en familj av unika mötesplatser med sina destinationer; Restaurang Hantverket, Ulfsunda slott, Hesselby Slott, Bosön, Åkeshofs Slott, Restaurang Råkoko, Ulfsunda Slott, Näsby Slott, Lilla Slottskrogen, Rosersbergs Slottshotell, Skytteholms Herrgård, Sturegatan 15. Hos oss kan våra gäster ha konferens i en brödfabrik, gifta sig i kungliga salar och träna på Sveriges bästa idrottsanläggning. Men viktigast av allt – hos oss kan de uppleva livets goda, var de än väljer att mötas.
Din profil
Nu söker vi dig som har passion för service, visar stor omtanke för gäster och kollegor, har ett stort intresse för mat & dryck och tycker om att arbeta noggrant och organiserat. Du har tidigare erfarenhet som souschef, eller jobbar nu som kock och känner dig redo för nya utmaningar. Med tryggheten i din yrkesroll har du lätt för att planera, utbilda, och arbetsleda.
Det är viktigt att du som souschef kan samarbeta då stor del av arbetet handlar om samarbete både i köket och med personal i service. Jobbet som souschef hos oss ger dig även en möjlighet att jobba dig upp i karriärstegen, vilket gör det extra viktigt att visa dina framfötter och framföra idéer och eget initiativ.
I arbetsuppgifterna ingår även att skapa och upprätthålla effektiva arbetsrutiner, kvalitetssäkra produkter och rätter, och egenkontrollarbete. Vi värdesätter att du som souschef är strukturerad, organiserad och flexibel.
För att nå dina mål i rollen som souschef så tror vi att du tycker om att jobba med att motivera och inspirera din grupp så att ni tillsammans når era dagliga mål.
Om tjänsten
Villa Lovik står inför en intensiv vår och sommar. Vi lägger stor tyngd på våra privatgäster som fyller huset under långhelger och sommaren och som vill njuta av Livets Goda. Gästerna kommer till vår lugna oas på Lidingö för att slappna av samt att äta och dricka gott.

Inom närtid tror vi även att konferenserna tilltar än mer. Vardagarna kommer då åter att ägnas åt våra konferensgäster som önskar en hög kvalitativ konferensupplevelse.
Som souschef hos oss är du en utav våra nyckelspelare. Detta är en spännande tjänst med goda utvecklingsmöjligheter både inom gastronomi och ledarskap. Med ditt intresse och din kompetens vill vi, att du blir en viktig del av att utveckla och driva våra kök tillsammans med vår köksmästare framåt.

Vad kan vi erbjuda dig?
Vi är en liten organisation med en verksamhet som ger dig stora möjligheter. Här får du vara med och utveckla produkten i ett företag som vill erbjuda våra gäster upplevelser som är allt annat än standard. Vi är stolta över våra unika mötesplatser. Vi bryr oss om våra medarbetare och vi tror att det mesta går att lösa om man vill.
Låter detta intressant? Välkommen med din ansökan snarast. Urval sker löpande så vänta inte med din ansökan. För ytterligare information kontakta Anne Heljeved 072-05 06 629 anne.heljeved@lovik.se.
För att göra vår antagningsprocess så effektiv och corona-säker som möjligt så kommer vi be dig om en kort videopresentation vid ansökningstillfället. Därefter sker första intervjun via videosamtal. Om vi båda fattar tycke för varandra så välkomnar vi dig därefter till en personlig intervju.
Vi ser fram emot att välkomna dig till vår familj – vi ser fram emot din ansökan.