Souschef (Heltid)

Vi på ALPA har fått äran att få rekrytera två nya begåvade Souschefer till ett utav de absolut mest klassiska ställena på Östermalm!

På denna underbara restaurang i hjärtat av Östermalm har du möjlighet att utvecklas och vara del av en av de mest etablerade restauranger på Östermalm. Tjänsterna vi erbjuder är heltidstjänster.

På Pas D´Art serveras allt från luncher, bruncher & middagar. Dessa erbjuds i ett unik och modernt sett med fransk inspiration med svenska råvaror.

Pas d’Art är inte bara en färgstark restaurang med en hänförande atmosfär, det är också ett konstutrymme och livfullt vardagsrum för våra gäster och vänner.

Start är omgående eller efter överenskommelse.

Tjänsten innebär:

o Planera drift och kökets verksamhet
o Utövning av visst personalansvar
o Assistera köksmästare och ta ansvar över köket
o Följa upp, registrera och fylla på inventarier vid behov
o Utforma nya menyalternativ baserat på säsongsbetonade ingredienser och kundkrav
o Träna ny och befintlig personal samt se till att anställda följer köksnormer &- regler
o Säkerställa att maten håller en hög standard utifrån företagets affärsidé, värderingar och handlingsplan
o Egenkontroll/ HACCAP

Dig vi söker är en glad, drivande, idérik och kommunikativ person. För att du ska kunna uppfylla vad tjänsten innebär ser vi även att du har en förmåga att kunna fördela och delegera arbetsuppgifter. Inte minst ska du ha en stor passion för gastronomi och eftersträva perfektion.

Kvalifikationer:

o Utbildning är meriterande
o Tidigare erfarenhet som Á la carte Kock
o Dina kunskaper i svenska och engelska är goda i tal & skrift
o Flexibel efter restaurangens arbetstider & öppettider
o Erfarenhet av ledarskap
o Ser service och kvalitet som förutsättningar för ett gott arbete

Ansökan:

Intervjuer kommer att göras löpande.

Din ansökan i form av CV och personligtbrev skickar du via ansökningsknappen nedan.
För mer information och frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta vår rekryterare William Espinosa via mail, william@alpabemanning.se.

Vi ser fram emot din ansökan!